重建財(cái)務(wù)體系，說(shuō)起來(lái)就是一句話(huà)，似乎很簡(jiǎn)單，但現(xiàn)實(shí)中，并不是方案設(shè)計(jì)出來(lái)后就可以順利成章地逐步推行的，期間的過(guò)程其實(shí)相當(dāng)?shù)钠D難，包括財(cái)務(wù)人員自身方面的問(wèn)題（如認(rèn)識(shí)、能力、態(tài)度、編制），相關(guān)部門(mén)配合的問(wèn)題，還有最關(guān)鍵的老板的思想認(rèn)識(shí)的問(wèn)題。

在這家連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)里面，費(fèi)了九牛二虎之力，好不容易把白板一樣的庫(kù)管員培養(yǎng)出來(lái)，內(nèi)控方面的庫(kù)房管理工作基本走上正軌了，結(jié)果老板要求把庫(kù)管員全部撤掉！

在我的觀念中，庫(kù)管員是公司的第二個(gè)出納，而且比出納的工作更重要，公司成本的控制成功與否，有一半的作用是在庫(kù)管員身上。前端，庫(kù)管員是制約采購(gòu)、控制采購(gòu)成本的最重要的環(huán)節(jié)；后端，庫(kù)管員是制約生產(chǎn)部門(mén)、控制生產(chǎn)成本的起點(diǎn)。所以，內(nèi)控體系的建設(shè)，庫(kù)房管理是重點(diǎn)之一。

這家連鎖企業(yè)的庫(kù)管員，大多數(shù)都不是專(zhuān)業(yè)出身，基本上都是熟人介紹的農(nóng)村進(jìn)城的農(nóng)民，且大多不懂電腦操作，管理庫(kù)房頂多就起到個(gè)看門(mén)的作用，不用說(shuō)，庫(kù)房方面的漏洞非常多，只不過(guò)庫(kù)房環(huán)節(jié)發(fā)生的損失一般是看不見(jiàn)的，所以，多數(shù)時(shí)候在庫(kù)房管理方面老板不太著急。

對(duì)各連鎖企業(yè)的庫(kù)房進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)走訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)這些庫(kù)管員雖然專(zhuān)業(yè)水平差，但很多人責(zé)任心還是挺強(qiáng)的，只不過(guò)不懂規(guī)范管理的方法而已，因此覺(jué)得還是可以培養(yǎng)的，而且也不能隨便砸人家的飯碗不是？

針對(duì)庫(kù)房管理的現(xiàn)狀，分別制訂了相應(yīng)的庫(kù)房管理流程和制度，同時(shí)配套流程重新設(shè)計(jì)了相應(yīng)的庫(kù)房管理單據(jù)，并重新建立了庫(kù)存管理系統(tǒng)，沒(méi)有配置電腦的則建立了庫(kù)存手工臺(tái)賬等，然后，在培訓(xùn)指導(dǎo)會(huì)計(jì)之后，安排會(huì)計(jì)下店對(duì)庫(kù)管員進(jìn)行具體指導(dǎo)。

經(jīng)過(guò)近三個(gè)多月的持續(xù)努力，最終使各連鎖企業(yè)的庫(kù)房管理逐步走上正軌，而整個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)整體成本率的下降，庫(kù)房管理得以規(guī)范化則是重要的因素之一。

但老板不知道從哪里請(qǐng)來(lái)了個(gè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，全面負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理。他和我聊，說(shuō)要實(shí)行“零庫(kù)存管理”，具體的方法，就是各連鎖企業(yè)不要庫(kù)管員，說(shuō)這就是零庫(kù)存管理。也不知道這些人是在什么培訓(xùn)班里學(xué)了點(diǎn)雞毛蒜皮的知識(shí)，就拿來(lái)亂用。

我當(dāng)然反對(duì)，也爭(zhēng)吵過(guò)，然后一直拖延著不理會(huì)。畢竟這個(gè)老板請(qǐng)來(lái)的高人，功力還是差了點(diǎn)，在其他方面也不被連鎖企業(yè)的經(jīng)理配合，不多久，就灰溜溜離開(kāi)了。

但老板畢竟還是有他的考慮，所以不久后就又請(qǐng)來(lái)了一個(gè)高級(jí)運(yùn)營(yíng)副總裁，據(jù)說(shuō)曾經(jīng)做過(guò)麥當(dāng)勞的總經(jīng)理、真功夫的總經(jīng)理等，在公司高管會(huì)議上，第一次發(fā)言就給大家講了一大套的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理論，讓所有的人都敬佩不已，也讓老板異常激動(dòng)：終于找到真正的專(zhuān)家級(jí)的人才了！

這個(gè)運(yùn)營(yíng)副總裁為人謙遜，也挺尊重我，我當(dāng)然也非常配合他，幫助他很快就了解了整個(gè)連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況，然后，他也提出了同樣的“先進(jìn)的管理理念——零庫(kù)存管理”，具體方式也是一樣：不要庫(kù)管員！

也不知道是哪家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，或許都沒(méi)有搞清楚“零庫(kù)存”基本的前提條件是什么，就這么東施效顰地從國(guó)外盜版來(lái)了這么個(gè)概念，拿到國(guó)內(nèi)到處忽悠，到處害人！

我肯定是不會(huì)同意的，但我不能硬抗，畢竟他是老板非常重視的專(zhuān)家級(jí)的副總裁，就叫他和連鎖企業(yè)的經(jīng)理們?nèi)フf(shuō)，只要他們同意，我沒(méi)有意見(jiàn)，最后如果老板也同意了，我就配合執(zhí)行。

在公司經(jīng)營(yíng)會(huì)上他講了他的“零庫(kù)存”理念后，所有的連鎖企業(yè)經(jīng)理當(dāng)然都反對(duì)，然后他就給老板講了這樣的道理：目前庫(kù)管員一個(gè)月工資是1500元，全部30家連鎖企業(yè)一個(gè)月工資就是45000元，如果不要庫(kù)管員，連帶吃住費(fèi)用，一年就可以為公司至少節(jié)省人工成本60多萬(wàn)元。

老板興奮異常，因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有人給他這樣算過(guò)賬！當(dāng)然我也不會(huì)給他這樣算賬……然后，他就做出具體要求，各連鎖企業(yè)要在一個(gè)月內(nèi)撤掉全部庫(kù)管員。經(jīng)理們問(wèn)今后庫(kù)房誰(shuí)管？副總裁說(shuō)，交給廚房自己管理，安排廚師監(jiān)管。并說(shuō)麥當(dāng)勞、真功夫他們都是這么管的，一樣管得很好！

人家畢竟是專(zhuān)家級(jí)副總裁，而且也是親身經(jīng)歷過(guò)這樣的管理模式，所以誰(shuí)也說(shuō)不出什么，而且老板也表態(tài)了，所以大家都沒(méi)再反對(duì)。

又過(guò)了一個(gè)月，副總裁突然發(fā)現(xiàn)，各連鎖企業(yè)根本就沒(méi)有動(dòng)靜，一個(gè)庫(kù)管員都沒(méi)有減少！匯報(bào)給老板后，老板在經(jīng)營(yíng)會(huì)上向各連鎖企業(yè)的經(jīng)理大發(fā)雷霆，然后明確給他們下命令，說(shuō)：從下月起，你們誰(shuí)再繼續(xù)留用庫(kù)管員，我就把你們的工資扣下來(lái)，給庫(kù)管員發(fā)工資！

又一個(gè)月后，財(cái)務(wù)結(jié)完賬后，我做了個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)比分析：將撤掉庫(kù)管員后的這一個(gè)月的成本率與之前數(shù)月的平均成本率進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)除個(gè)別連鎖門(mén)店外，成本率普遍上漲。再將上漲的百分點(diǎn)與總營(yíng)業(yè)收入相乘，金額達(dá)到10多萬(wàn)元，也就是成本額上漲了10多萬(wàn)元！初步判斷，由于不要庫(kù)管員，導(dǎo)致成本上漲，發(fā)生的成本損失，遠(yuǎn)超過(guò)節(jié)省的庫(kù)管員的工資。但不敢肯定這結(jié)論是否正確，因?yàn)椴慌懦惺袌?chǎng)價(jià)格的因素。

又過(guò)了一個(gè)月，情況依然如此，成本率再次有所上漲，計(jì)算出來(lái)的成本上漲金額比上月上漲的還多！如此，就基本可以肯定，撤銷(xiāo)庫(kù)管員后，成本再次失控……

造成這種情況的結(jié)果，并不是麥當(dāng)勞、真功夫的那種管理模式不行，而是企業(yè)的情況不一樣！麥當(dāng)勞、真功夫是按數(shù)量進(jìn)行配送的，門(mén)店基本上不需要進(jìn)行二次加工，所以直接在總部就可以通過(guò)數(shù)量對(duì)各連鎖門(mén)店進(jìn)行監(jiān)控，那么，他們就可以實(shí)行所謂的“零庫(kù)存”管理。但這家連鎖企業(yè)，是中餐，且門(mén)店自采情況也多，最主要的是，門(mén)店基本上都需要進(jìn)行二次加工，總部根本就不可能僅僅是通過(guò)數(shù)量就能對(duì)連鎖門(mén)店進(jìn)行有效監(jiān)控，那么，沒(méi)有庫(kù)管員進(jìn)行具體的管理，虛假入庫(kù)、多拿多用、監(jiān)守自盜等就不可避免。

本案例的問(wèn)題的關(guān)鍵，在于老板自身對(duì)內(nèi)控管理缺乏正確的認(rèn)識(shí)，不了解內(nèi)控的基本原理，更不懂內(nèi)控的基本方法，盲目追求人工成本的節(jié)省，最終導(dǎo)致已經(jīng)做好的內(nèi)控流程，被老板自己動(dòng)手破壞掉！

內(nèi)部控制管理，并不是想象的那么簡(jiǎn)單，各個(gè)環(huán)節(jié)都需要環(huán)環(huán)相扣，任何一個(gè)環(huán)節(jié)做得不到位，都可能給企業(yè)造成意想不到的損失。而要做好內(nèi)控，首先必須要了解、掌握內(nèi)控的基本原理，然后建立起全面的內(nèi)控管理機(jī)制。內(nèi)控機(jī)制不健全，或沒(méi)有建立起來(lái)，內(nèi)部的控制管理肯定就會(huì)漏洞百出，到處都是跑冒滴漏……