這幾種喝入口的東西，養(yǎng)癌又傷身！醫(yī)生教你這么喝

金蘋果6 2022-07-25 發(fā)布于北京

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伴隨著炎炎夏日的來臨，從烈日當(dāng)空的酷暑中躲進(jìn)空調(diào)屋，吸入一口冰涼的飲料...人生還要什么其他追求？

何以解暑？唯有飲料！除了難以拒絕的肥宅快樂水，看看辦公室大家工位上的奶茶、咖啡也差不多可以消消樂了......

新式茶飲可謂是當(dāng)代年輕人的壓力解藥，但帶來快樂的同時也會埋下癌癥的風(fēng)險。有研究表明，年輕女性常喝奶茶，患結(jié)直腸癌的風(fēng)險最高能增加一倍以上！

No.1

這些茶飲易致癌！

近些年，各式含糖飲料的消費(fèi)量迅速增加，以奶茶、“快樂水”等為代表的含糖飲料似乎也日漸成為年輕人的“新風(fēng)尚”。

近來，哈佛大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，女性在青春期（13-18歲）和成年期大量食用含糖飲料會增加她們50歲前患結(jié)直腸癌的風(fēng)險，每周喝少于一杯（240 ml）含糖飲料的女性相比于每天喝2杯或以上的女性，在50歲之前患早發(fā)性結(jié)直腸癌的風(fēng)險升高近2倍。

這么來說，我們常見的奶茶、肥宅快樂水（可樂）、含乳飲料、各種含糖飲料等等都可以說是致癌物了。

除此之外，有一樣可以被稱為“萬能藥”的東西其實(shí)也可能致癌！它就是 —— 熱水。這些茶飲對身體影響的具體原因和機(jī)制還請耐心聽我一一道來。

No.2

是如何影響身體的？

（1）含糖量高——增重，慢性病風(fēng)險

這些常見飲品通常含有大量糖分，會額外增加能量攝入，促進(jìn)體重增加，影響正常的血糖調(diào)節(jié)機(jī)制，增大患慢性疾病的風(fēng)險。有實(shí)驗研究顯示，含糖飲料與相關(guān)慢性?。ㄈ?型糖尿病、冠心病和脂肪肝）有著密不可分的關(guān)聯(lián)。

2019年，國際頂級醫(yī)學(xué)期刊《Circulation》發(fā)布的一項針對11.8萬美國人的34年隨訪研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死的風(fēng)險就越大。

同時，要提醒的是，即使所謂的“含糖飲料”其實(shí)也是假的。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，碳水化合物（糖）≤0.5g/100g（固體）或100mL（液體）就可以聲稱“無糖”的。看到這里，相信懂的都懂。

除此之外，無糖飲料中的甜味大多是由甜味劑而來的，人造甜味劑的甜度可以達(dá)到普通蔗糖的600倍，這可能會導(dǎo)致人體總體癌癥風(fēng)險增加13%，乳腺癌的風(fēng)險增加22%。

即使受大家歡迎的“代糖”，也可能會干擾氨基酸的代謝，進(jìn)而影響神經(jīng)遞質(zhì)平衡，比如影響大腦中兒茶酚胺類物質(zhì)的水平，使神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮，更易焦慮、抑郁。

（2）咖啡因含量高——睡眠紊亂，骨質(zhì)疏松、心腦血管病

咖啡似乎成為了當(dāng)代快節(jié)奏工作與生活中年輕人的救命稻草，其中主要成分之一就是咖啡因。過量的咖啡因攝入容易導(dǎo)致睡眠紊亂、焦慮不安，嚴(yán)重的會增加心腦血管病發(fā)病機(jī)會，引起骨質(zhì)疏松、肌肉抽搐、消化道潰瘍出血等。

除了咖啡，某能量飲料中就添加有咖啡因成分，一罐約含有50mg。成年人每天最多只能喝一瓶，兒童不適宜喝。

上海市消保委抽樣調(diào)查顯示，某知名奶茶也含咖啡因，最高一杯含量為8倍x牛！

就連我們常見的快樂水，其中也是不乏有咖啡因的。

（3）反式脂肪酸 —— 乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌

奶茶、速溶咖啡中常含有人造奶油、人造黃油，而其中常富含反式脂肪酸。

隨現(xiàn)代社會大眾健康意識的覺醒，我們都知道反式脂肪酸可謂是百害無一利。它能誘發(fā)心血管病，增加患癡呆、糖尿病風(fēng)險，反式脂肪酸是否有致癌效應(yīng)尚存在爭議。但近年來有研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪酸與乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌等疾病的發(fā)病率有關(guān)。

（4）過熱過燙——食管癌

這就要數(shù)落數(shù)落我們常聽到的那句“多喝熱水”了。食道黏膜正常耐受溫度為40℃~50℃，超過65℃，可能增加罹患食道癌的風(fēng)險。

口腔黏膜通常是我們的第一道防線，它能耐受50-60℃，當(dāng)我們感覺燙的時候，往往食物溫度已經(jīng)達(dá)到70℃了。從而當(dāng)肆無忌憚地進(jìn)食熱水熱奶茶時，是容易得食管癌的。

No.3

饞的就是這口甜，該咋喝？

不可否認(rèn)，奶茶在一定程度上對人體的生理和心理方面產(chǎn)生積極影響。

但值得注意的是，過度飲用奶茶會對人體產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。那如果真的要偶爾喝一下，最好遵照以下原則：

（1）少糖

多糖有害人體健康，可以盡量選擇低卡、無糖飲品（即使不額外加糖，原料是含糖的，所以別擔(dān)心饞不到那口甜）；
如果喝奶茶減少珍珠、椰果、紅小豆等小料，往往這些小料中含糖量都很高。

（2）少添加劑，大廠商

在選擇茶飲前，建議看眼配料表，選擇添加劑少的，以減輕對身體的損害。同時可以選擇較大品牌的茶飲，不選小作坊的產(chǎn)品。

（3）減脂人員多飲茶

奶茶口感越絲滑，通常要越多脂肪來調(diào)制。有奶蓋的奶茶，就會比一杯普通的奶茶多約10.8克的脂肪！所以建議減脂人士如果要喝，盡量選擇果茶、綠茶及鮮榨果汁。

（4）不要過燙

我們已經(jīng)知道過燙飲品對身體的危害，那么平時就要減少過燙飲品的攝入，泡茶后建議多放置一會再飲用，嗜好熱水人士可以適當(dāng)加涼白開以降低水溫。

（5）選對時機(jī)

攝入奶茶適合在兩餐之間，這時候正是血糖相對比較低的時候，或者安排在劇烈運(yùn)動后，從而為肌肉補(bǔ)充糖分、蛋白質(zhì)和電解質(zhì)，抵消奶茶的副作用。同時，要注意奶茶中的咖啡因?qū)λ叩挠绊憽?/span>

No.4

哪類人不適合喝這些奶茶？

人群	原因
糖尿病	含糖量高，增加血糖，容易加重病情，引起酮癥酸中毒等
孕婦及兒童	含咖啡因，影響正常生長發(fā)育，引發(fā)心悸、睡眠紊亂
肥胖、高血壓	脂肪及糖含量高，易增加體重，引發(fā)心血管疾病
胃腸消化不良	奶制品易導(dǎo)致胃腸脹氣，珍珠等小料添加劑含量高、飽腹感強(qiáng)，不易消化，易引發(fā)膽囊炎
準(zhǔn)備獻(xiàn)血	易致血糖、血脂高，影響機(jī)體正常代謝機(jī)制，血液質(zhì)量不過關(guān)

編輯：萌萌，lll666

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來自：金蘋果6 > 《美食》

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