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牛肉、米粉、番茄、酸湯料
蔥花、油、鹽、醬油
胡椒粉、淀粉、雞精、清水
牛肉切片后放鹽、醬油
胡椒粉、淀粉和油腌拌一下
番茄切丁
米粉放鍋內(nèi)煮十分鐘
撈起裝盤
鍋中燒開水,倒入酸菜料
稍煮片刻,倒入番茄丁
大火煮開后下牛肉片
不需放油和鹽
酸菜的料汁已經(jīng)夠味了
牛肉一變色即熟
撒點蔥花和雞精即可出鍋
湯汁澆入米粉表面即可
牛肉酸湯米粉,特別開胃
來自: 微微傳奇 > 《待試》
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