酒文化源遠流長而且博大精深。不同語言，不同民族都有著自己的酒文化。蒙古人熱情奔放，且有大碗喝酒豪俠風范。做為蒙古族有著自己的特色。

特殊的地理位置和資源造就特殊的酒文化，蒙古人自己的酒——馬奶酒。馬奶酒制作簡單而且美味，是蒙古餐桌必不可少的美味古法釀制馬奶酒，先把牛奶放入木桶中，將快速攪拌讓其升溫，然后放入發(fā)酵粉再充分攪拌讓其發(fā)酵，最后酒水分離，便形成清香誘人的奶酒。但隨著現(xiàn)代工藝的進步，將其提煉，發(fā)酵，提純，增加生物活性?，F(xiàn)代奶酒具有高檔白酒的品質。不但有白酒的濃烈，而且賦予奶的營養(yǎng)。

蒙古在重大節(jié)日，聚會，重大活動都有敬酒習俗。敬酒時，先把酒斟滿，雙手端到客人面前。忌諱在客人手中斟酒，視為輕視對方行為。雙手接過主人敬的酒，有用右手無名指沾酒敬彈習俗，向天彈一下，表示敬天。向地彈一下，表示敬地。最后向自己額頭點一下表示敬自己祖先。只有敬天地祖先后的酒才可以喝。聽起來好像尊敬的傳統(tǒng)禮儀。實則流傳一個古代故事。在古代人們喜歡喝酒，但又怕不懷好意的人在酒中下毒。古人酒想了辦法，銀飾品可以檢測酒中是否下毒。就把銀子做成戒指戴在手上，在喝酒時用手沾下酒流到戒指上，如果戒指沒有變顏色就說明酒里面沒毒。隨著一代一代的傳承，到了現(xiàn)代社會，它代表尊敬祝福的寓意。具體來源無法考證，總之歸來他是對美好生活的向往。

隨著社會的高速發(fā)展，在蒙古烏蘭巴托大城市里，也出現(xiàn)符合現(xiàn)代人口味的酒，白酒，清酒，紅酒，啤酒等滿足人們的需求。也出現(xiàn)年輕人追求時尚的酒吧。宣泄內心

傳統(tǒng)和現(xiàn)代文明的交匯，體現(xiàn)不同時期的酒文化。小伙伴有機會可以來體驗下蒙古酒文化。坐在蒙古包里，喝著馬奶酒，聽著蒙古歌曲盡情領略蒙古風情。以上個人見解，歡迎朋友能發(fā)表評論和聯(lián)系。

我有一壺酒    足以慰風塵，

唯有黃金醬    可以解憂愁，