常見雞肉的區(qū)別與用途??｜一圖看懂.不怕買錯|||??雞肉富含大量的蛋白質(zhì)，脂肪較少～口感也很不錯，做法多樣～我自己可喜歡吃雞肉了～

·

??雞雖小，但是可吃的部位也很多～今天來分享一下常見雞肉的區(qū)別和用途～～

·

【琵琶腿】

??部位

雞腿上雞爪與大腿之間的部分，形狀像琵琶

??特點

肌肉多 骨頭較少 肉質(zhì)細嫩 高蛋白

·

【雞翅根】

??部位

翅膀的根部，連接雞體到雞翅的第一關(guān)節(jié)處

??特點

肉質(zhì)緊致 肉量少 蛋白質(zhì)豐富

·

【雞大腿】

??部位

就是雞的大腿，帶骨頭的肉

??特點

肉質(zhì)細嫩 滋味鮮美高蛋白 低脂肪

·

【雞翅尖】

??部位

即雞翅膀的外端

??特點

肉質(zhì)鮮嫩 富含蛋白質(zhì) 操作簡單 做法多樣

·

【雞翅中】

??部位

是雞翅膀中間的一截

??特點

皮富含膠質(zhì) 骨多肉少 含大量的維生素A

·

【雞大胸】

??部位

在胸部外側(cè)的肉，形狀像斗笠

??特點

肉質(zhì)緊致 口感有彈性 蛋白質(zhì)豐富 適合減肥增肌

·

【雞爪子】

??部位

雞的腳爪 可叫鳳爪

??特點

多皮、筋 膠質(zhì)大 脂肪高 蛋白質(zhì)高

·

【掌中寶】

??部位

雞大腿中間那一塊軟骨那里那個黃色的

??特點

脆骨入口清脆 膠原蛋白豐富

·

【雞小胸】

??部位

位于雞大胸肉內(nèi)側(cè)的一小條呈柳葉狀

??特點

口感很嫩 價格稍貴 脂肪低 易切成小條

·

【雞叉骨】

??部位

雞胸腔骨，雞脖子下面，連接雞翅根的骨頭

??特點

肉質(zhì)細膩 低脂低熱 膠原蛋白豐富

·

【雞架】

??部位

被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內(nèi)臟

以后剩下的部分

??特點

骨頭居多 吃法多樣

·

【雞脖子】

??部位

雞的脖子

??特點

肉少骨頭多 富含蛋白質(zhì) 脂肪

·

??常見雞肉的分類，相信大家都可能懂了～寶寶初次添加輔食，還是比較建議雞小胸～