高血脂如今已成為一種越來(lái)越高發(fā)的慢性疾病，在65歲人群當(dāng)中發(fā)病率高達(dá)95%以上，高血脂的臨床表現(xiàn)主要是脂質(zhì)在真皮內(nèi)沉積所引起的黃色瘤和脂質(zhì)在血管內(nèi)皮等疾病所引起的動(dòng)脈硬化。

盡管高血脂可引起黃色瘤，但其發(fā)生率并不是很高，而動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展又是一個(gè)緩慢漸進(jìn)的過(guò)程，因此在通常情況下，大多數(shù)患者并沒(méi)有明顯的癥狀和異常體征。

我們?cè)谄綍r(shí)常說(shuō)病從口入，人體大多數(shù)疾病都是飲食不注意所導(dǎo)致的，而高血脂也是吃出來(lái)的毛病，如果在平時(shí)不注意飲食，經(jīng)常吃高油高鹽高熱量的食物，非常容易導(dǎo)致血脂水平升高。

在一天當(dāng)中，早餐是非常重要的，如果在平時(shí)不注意早餐的選擇，也非常容易導(dǎo)致血脂飆升，早上作為降血脂的黃金時(shí)期，一定要學(xué)會(huì)正確吃早餐，或許還能夠起到穩(wěn)定血脂水平的作用。

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這三種早餐，早上盡量少吃，容易損傷血管，升高血脂

1、咸菜

很多人早上起床之后沒(méi)有太大的胃口，通常喜歡吃點(diǎn)腌制的小咸菜，喝點(diǎn)大米粥，但是咸菜在腌制過(guò)程中會(huì)加入大量的食鹽，吃鹽過(guò)多不僅會(huì)導(dǎo)致血壓升高，還會(huì)使血漿膽固醇升高，有促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

因此高血脂患者在平時(shí)盡量少吃腌制的咸菜，建議成年人每日食鹽攝入量應(yīng)低于6克，也就是一啤酒蓋大小的量。

2、油條

油條應(yīng)該是大多數(shù)人的傳統(tǒng)早餐，雖然味道鮮香可口，但是油條屬于油炸食品，其中還有大量的油脂，就算是用植物油炸制而成，其中的不飽和脂肪酸攝入過(guò)多也會(huì)引起超重和肥胖，導(dǎo)致人體內(nèi)的甘油三酯水平升高。

因此高血脂患者在平時(shí)盡量少吃油條等油炸食物，在食用油選擇方面，最好以植物油為主，植物油的攝入每人每日用量以25~30克為宜。

3、蛋黃

眾所周知，雞蛋富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，每天早上堅(jiān)持吃雞蛋，有助于滿足身體營(yíng)養(yǎng)所需，但是蛋黃中含有膽固醇，吃過(guò)多蛋黃會(huì)引起血脂水平升高。

因此高血脂患者每天吃一個(gè)雞蛋即可滿足身體正常的生理需要，如果血脂沒(méi)有維持在穩(wěn)定水平，建議只吃蛋清，不吃蛋黃。

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晨起是降脂“黃金期”，提醒：多吃3種早餐，血脂或會(huì)“蹭蹭降”

1、玉米

現(xiàn)在研究正是玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量高達(dá)60%以上，能夠降低血液中的膽固醇濃度，而且亞油酸還能和玉米胚芽中的維生素E共同作用，并防止膽固醇沉積于血管壁。

因此玉米對(duì)于高血脂，冠心病，動(dòng)脈粥樣硬化，高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用，高血脂患者不妨每天早上堅(jiān)持吃一個(gè)水煮玉米，能夠很好的改善病情。

2、燕麥

燕麥中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助排便，調(diào)節(jié)腸道菌群，在一定程度上有預(yù)防和治療便秘的作用，另外燕麥中含有豐富的β-聚葡萄糖，可以調(diào)節(jié)人體當(dāng)中的血脂。

比如降低血中的膽固醇、低密度脂蛋白，減少心腦血管疾病的發(fā)生，還能在一定程度上降低甘油三酯。因此高血脂患者在平時(shí)可以堅(jiān)持每天早上喝一碗燕麥粥。

3、山藥

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還有神仙之食的美譽(yù)，其中含有淀粉酶多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化和吸收，其中的粘液蛋白，維生素以及微量元素等能夠有效阻止血脂在血管壁的沉積，有助于預(yù)防心血管疾病。

因此高血脂患者在平時(shí)可以適量吃點(diǎn)山藥，在烹飪的過(guò)程中也要注意采用少油少鹽的方式，比如醋溜山藥等。

結(jié)語(yǔ)：高血脂患者在平時(shí)除了注意飲食之外，還要配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，能夠促進(jìn)身體的新陳代謝率，增加血液循環(huán)量，減輕體重，防止動(dòng)脈硬化；

同時(shí)還要培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，早睡早起，避免吸煙喝酒，減少應(yīng)酬，保持心情舒暢和情緒平穩(wěn)，對(duì)于降低血脂也有一定的幫助。

來(lái)源：陶醫(yī)生講內(nèi)科