臘八節(jié)要吃臘八粥 臘八粥該怎么做

臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是指農(nóng)歷臘月（十二月）初八這一天。俗話都說過了臘八就是年，臘八節(jié)要吃臘八粥。

 　　臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是指農(nóng)歷臘月（十二月）初八這一天。俗話都說過了臘八就是年，臘八節(jié)要吃臘八粥，那么臘八粥要怎么做呢？有什么原材料？

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　　臘八粥做法

　　食材：紅豆、綠豆、蕓豆、蓮子、黑米、紅米、紅棗、大米

　　配料：冰糖

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　　臘八粥做法大全

　　1. 紅豆、綠豆、蕓豆、蓮子多么的食材先用溫水泡發(fā)2小時以上；

　　2. 泡好的食材與黑米、大米、紅棗、紅米等一同入鍋；

　　3. 電飯煲煮粥形式，放入一點冰糖即可。

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　　臘八粥的功效

　　臘八粥調(diào)理營養(yǎng)，易于吸收，是食療”佳品，有和胃、補脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。

　　也是老少皆宜滋補養(yǎng)生粥羹。

　　臘八節(jié)怎么來的

　　臘八習俗始于佛門。

　　相傳，佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼，29歲那年舍棄王室的豪華生活，出家修行。由于他在苦行道中勞累過度，加之又饑又渴，昏倒在地。恰巧有位牧羊姑娘路過，將自己隨身帶的雜糧和瓜果用泉水熬成稀粥，喂給他喝。自從佛教傳入我國后，各地興建寺院、煮粥獻佛的活動也隨之日益盛行起來。這便是臘八節(jié)吃臘八粥的來歷。

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