鐘南山：晚上睡不著，建議多吃3種“天然安眠藥”，一覺(jué)無(wú)夢(mèng)到天亮

文香閣 2022-12-04 發(fā)布于河北

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大家好，我是小再。失眠這個(gè)問(wèn)題，一直困擾著無(wú)數(shù)人，特別是年輕人的情況更嚴(yán)重，明明白天很困，但到了臨睡時(shí)，是怎么也睡不著，有些還需要借助安眠藥才能睡著。

鐘南山院士曾說(shuō)，當(dāng)你失眠多夢(mèng)時(shí)，建議多吃這3種“天然安眠藥”，能改善睡眠質(zhì)量，當(dāng)然失眠重度患者除外。

這3種食物，建議大家三天兩頭吃一次，讓你一覺(jué)無(wú)夢(mèng)到天亮，臉色紅潤(rùn)，身體越來(lái)越健康。

一、酸棗仁

推薦食譜：酸棗仁膏

主要食材：酸棗仁、桑葚、百合、茯苓、紅棗

具體做法：

1、首先準(zhǔn)備桑葚，加入清水清洗一遍，再重新加入清水，一勺鹽，稍微再洗一遍，就放一旁浸泡10分鐘。

2、桑葚含有豐富的花青素，蘋果酸，脂肪酸，特別是女人要多吃，對(duì)皮膚也是非常有好處的。

3、接下來(lái)準(zhǔn)備一勺百合、半勺茯苓、一勺紅棗，加入清水清洗干凈，再重新加入清水浸泡30分鐘。

4、再準(zhǔn)備兩勺酸棗仁，加入清水清洗干凈，洗好的酸棗仁倒入濾網(wǎng)中，瀝干水分備用。

5、起鍋把酸棗仁倒入，小火炒干水分，酸棗仁含有豐富的維生素C和多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

6、全程小火炒制，千萬(wàn)不要炒焦了，不然會(huì)影響酸棗仁的營(yíng)養(yǎng)流失，炒出香味后，倒入盤中放涼備用。

7、案板上鋪上紗布，把放涼后的酸棗仁倒在紗布上，用搟面杖碾碎，就倒入碗中備用。

8、把泡好的百合、茯苓、紅棗倒入燉鍋中，加入洗干凈的桑葚、敲碎的酸棗仁，攪拌均勻，蓋上蓋子，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

9、時(shí)間一到，將其倒出，用紗布濾出水分，再重新倒入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后小火30分鐘。

10、煮好后同樣瀝干水分，盡量擠干一些，再把過(guò)濾出來(lái)的湯汁倒入鍋中，加入適量老冰糖攪拌至融化，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。

11、一開(kāi)始不用管它，熬至水分慢慢蒸發(fā)，大概30分鐘，湯汁慢慢變得濃稠，滴落下來(lái)會(huì)有拉絲的狀態(tài)，就關(guān)火。

12、等湯汁被晾涼至70度左右，就倒入無(wú)水無(wú)油干凈的玻璃瓶中，密封保存，這樣酸棗仁膏就做好了。

13、晾涼后是比較濃稠的，每次舀上半勺開(kāi)水沖泡，睡前喝一杯，男女都合適，家里可以常備一些，喜歡的朋友。趕緊收藏起來(lái)去試試吧。

二、蓮子

推薦食譜：套腸蓮子湯

主要食材：蓮子、小腸、蟶子干、面粉、姜片、陳醋

具體做法：

1、首先準(zhǔn)備10塊錢的蓮子倒入碗里，倒入適量的清水沒(méi)過(guò)蓮子，再讓它浸泡十分鐘。

2、準(zhǔn)備一小把蟶子干，也倒入清水浸泡十分鐘，就放一旁備用。

3、下一步重頭戲來(lái)了，將買回來(lái)的小腸倒在鐵盆里，再倒入一勺面粉，用手把它揉搓一會(huì)，再用清水把它洗個(gè)兩三遍，把它洗干凈為止。

4、用筷子把它翻一面洗，筷子插進(jìn)一頭，上面的腸子一直往后拉，然后抓住另一頭，把另一面翻過(guò)來(lái)，里面非常的臟，要多清洗幾遍，一定要把粘液洗干凈了。

5、倒入適量的面粉，陳醋，用手抓洗揉搓一會(huì)，再用清水把它清洗干凈，反復(fù)清洗幾遍，直到洗干凈為止。

6、接下來(lái)開(kāi)始做套腸，把筷子伸進(jìn)小腸的一頭，再伸進(jìn)另一頭里，然后用手一直順著筷子往后面拉，直到拉不動(dòng)為止，再抽出筷子。

7、接著一只手拉著小腸的一頭，另一只手一直往后面拉扯，小腸會(huì)越拉越小，越拉越圓，直到拉不動(dòng)，小腸就被套成了“甜甜圈”，其實(shí)也就是小腸包小腸。

8、起鍋燒開(kāi)水，把套腸焯一下水，放入料酒，姜片去腥，用鏟子翻拌一下，使它受熱均勻，煮至稍微變色時(shí)，用牙簽戳幾個(gè)洞，防止在受熱過(guò)程中炸裂了。

9、水開(kāi)煮一分鐘左右，就可以將套腸夾出來(lái)，直接用鍋里的開(kāi)水清洗一下，然后放入砂鍋里。

10、再把浸泡好的蓮子清洗干凈，撈起瀝干水，放入砂鍋里，把蟶子干也放進(jìn)去，接著放入姜片，而之所以放蟶子干，是因?yàn)樗苁拐罍鼱I(yíng)養(yǎng)鮮美。

11、倒入一大碗清水，水開(kāi)小火煲30分鐘，時(shí)間一到，這一道套腸蓮子湯就煲好了，然后再加適量的鹽和雞精調(diào)味。

12、等湯再次被煮開(kāi)時(shí)，用夾子取出套腸，用剪刀把它剪成小段，也可以稍微放涼后，用刀把它切成小段。

13、家里有孩子的，一定要多做這道湯給它喝，湯鮮味美，清爽不油膩，關(guān)鍵還特別的有營(yíng)養(yǎng)，套餐咬起來(lái)口感非常的緊實(shí)，喜歡的朋友，趕緊收藏起來(lái)試一試。

三、芹菜葉

推薦食譜：芹菜葉蒸菜

主要食材：芹菜葉、面粉、蒜蓉、食用油

具體做法：

1、將摘洗干凈的芹菜葉，放在一個(gè)大盆里，隨后加入少許食用油，用筷子攪拌均勻，之所以加入食用油，是為了防止出水。

2、攪拌均勻之后，再加入適量的面粉，一邊加一邊攪拌，最后拌至每一片葉子，都沾上面粉就行了。

3、等蒸鍋里的水開(kāi)之后，就把拌好的芹菜葉放在蒸籠上，蓋好蓋子蒸6分鐘。

4、下一步開(kāi)始調(diào)料汁，將搗好的蒜蓉放入碗中，再倒入適量的鹽、生抽、香醋和香油，用勺子拌勻備用。

5、這個(gè)時(shí)候芹菜葉葉蒸好了，打開(kāi)蓋子，將鍋里的芹菜葉夾出來(lái)，趁熱將芹菜葉抖散開(kāi)。

6、抖散開(kāi)之后，在表面上放入剛調(diào)好的蒜蓉汁，接著用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?，盛入盤中就可以開(kāi)吃了。

7、濃濃的芹菜香，滿滿的營(yíng)養(yǎng)素，它比芹菜莖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富，所以家里以后的芹菜葉，別再扔掉了，蒸一蒸，拌一拌，飯都能多吃2碗，喜歡的朋友，可以收藏起來(lái)試試看。

結(jié)語(yǔ)：鐘南山院士曾說(shuō)，當(dāng)你失眠多夢(mèng)時(shí)，建議多吃這3種“天然安眠藥”，能改善睡眠質(zhì)量，三天兩頭吃一次，讓你一覺(jué)無(wú)夢(mèng)到天亮，臉色紅潤(rùn)，身體越來(lái)越健康。

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來(lái)自：文香閣 > 《美食天下》

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