食材明細(xì)

• 中辣 口味
• 技巧 工藝
• 半小時(shí) 耗時(shí)
• 普通 難度

香辣雞爪的做法步驟

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  1

  將雞腳洗凈，去掉腳尖。
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  2

  將雞腳放到鍋里，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生姜，鹽。
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  3

  大火煮開后捊去泡沫。
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  4

  改小火慢燉20分鐘。
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  5

  燉雞腳的同時(shí)來調(diào)醬：兩勺老干媽辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調(diào)成醬汁。
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  6

  將燉好的雞腳撈出，瀝干水分。
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  7

  熱鍋，將辣椒醬倒進(jìn)鍋里，加入冰糖。
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  8

  把雞腳倒進(jìn)去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。

小竅門