首先我們買(mǎi)的香蕉最好選沒(méi)有破皮的，不然會(huì)加速催熟我們的香蕉。而且現(xiàn)在市場(chǎng)上的香蕉大多數(shù)都是催熟的，想要保存我們還得把香蕉表面的那一層催熟劑給清除，所以我們要把香蕉洗一遍。

光在流水下是沖洗不干凈的，所以我們把香蕉放清水里，然后放一勺食用鹽和一勺的食用堿。因?yàn)槭秤名}和食用堿可以殺菌和去污，這樣就能很快地把我們香蕉表面上的催熟劑洗掉了。洗完之后也不要放進(jìn)冰箱，我們可以拿廚房用紙來(lái)擦干香蕉的表皮的水分。因?yàn)橐４嫦憬赌敲此谋砥ぞ筒荒苡兴?，不然也是容易壞掉的?/p>

如果我們看見(jiàn)香蕉的頂部根莖有發(fā)黑的樣子，那我們就要削掉它，才能更好地保存香蕉。做完上面這些步驟之后我們?cè)倌贸霰ｕr膜，給香蕉的根莖封一封。封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，這樣就可以延長(zhǎng)它的保鮮時(shí)間了。

接下來(lái)我們最好是找一根繩子，從香蕉的中間穿過(guò)來(lái)，然后我們把它掛起來(lái)，這樣才更好地保存。因?yàn)橄憬妒艿綌D壓之后就容易發(fā)黑，用繩子掛起來(lái)呢可以減少它的受力面積，自然就不會(huì)那么容易變黑了。如果家里沒(méi)有繩子的話，我們也可以把香蕉凸起來(lái)的一面向上放就可以了。