據(jù)科學(xué)家分析，紅薯中鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物23.1g，脂肪0.2g，鈣23mg（這些數(shù)據(jù)因紅薯種類不同會(huì)有所差異）。

這些物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性，增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機(jī)體衰老起著重要作用。

紅薯里面的營(yíng)養(yǎng)是很多的，經(jīng)常吃點(diǎn)可以給我們帶來(lái)很多好處。

但是食物之間是有相克反應(yīng)的，若是不注意，可是會(huì)讓我們的身體受到損傷呢。吃紅薯后1小時(shí)內(nèi)，此物不能碰，很多人卻不了解，不要繼續(xù)犯錯(cuò)了

首先我們先來(lái)了解一下紅薯能給我們帶來(lái)哪些好處。

1、降壓：人體內(nèi)含有的鉀元素對(duì)血壓影響是非常大的，而紅薯里的鉀元素可以說(shuō)是很多的，平時(shí)多吃點(diǎn)，可以讓我們身體補(bǔ)充到更多的鉀元素，這樣就可以起到很好的降壓效果了。

2、提高免疫力：紅薯中有很多可以調(diào)高人體細(xì)胞活性的物質(zhì)，平時(shí)多吃一點(diǎn)，可以讓身體里的細(xì)胞活力更強(qiáng)，從而就可以達(dá)到人體免疫力增強(qiáng)的作用。

3、緩解貧血：紅薯中還有不少的鐵元素，貧血的人群多吃一點(diǎn)，可以對(duì)貧血癥狀有一定的緩解。

4、補(bǔ)氣血。氣血對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，因?yàn)槿梭w內(nèi)的氣血充足了，看起來(lái)才會(huì)更加的年輕，身體才會(huì)更健康。

而多吃點(diǎn)紅薯，可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)氣血作用，而且冬天天氣比較干，皮膚也會(huì)變得很粗糙，吃點(diǎn)紅薯可以很好的改善這種情況哦！

但是吃完紅薯之后，有些禁忌是不能碰的

1、紅薯不能總是吃。我們吃紅薯過(guò)多的話，容易出現(xiàn)脹氣、惡心、嘔吐的反應(yīng)。

而且人體在消化的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)一種氣體，會(huì)讓人體分泌出較多的胃酸，從而對(duì)腸胃產(chǎn)生一定的危害。所以建議腸胃不是很好的人，紅薯還是不要多吃了。

2、紅薯盡量別生吃。有些人在燒紅薯的時(shí)候，習(xí)慣性的就會(huì)那塊生紅薯吃，這樣是很不好的。

因?yàn)榧t薯中有較多的淀粉，生吃會(huì)傷害腸胃，還容易形成消化不良。

3、在吃紅薯之后一個(gè)小時(shí)以內(nèi)，不要碰西紅柿。這兩者在一起食用，會(huì)讓我們感覺(jué)不舒服，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)一系列不好的癥狀。

紅薯不能和什么食物一起吃

1、紅薯+雞蛋

雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃會(huì)造成腹痛。所以，紅薯不能和雞蛋一起吃。

2、紅薯+雞肉

紅薯和雞肉一起吃，對(duì)腸胃有一定的影響，會(huì)造成腹痛。所以，紅薯不能和雞肉一起吃。

3、紅薯+螃蟹

紅薯和蟹一起吃容易在體內(nèi)造成結(jié)石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石。所以，紅薯不能和蟹一起吃。

4、紅薯+酒

飲酒時(shí)和飲酒后3小時(shí)內(nèi)，不宜吃紅薯，因?yàn)榧t薯中含有“氣化酶”，多吃后易出現(xiàn)腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而酒精會(huì)刺激胃壁，可能會(huì)加重這種不適癥狀。

5、紅薯+柿子

紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。

所以，紅薯不能和柿子一起吃，紅薯含糖高，在體內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增大，而柿子含較多的單寧和果膠，胃酸與紅薯相互反應(yīng)，會(huì)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，引起胃結(jié)石，量多嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)使腸胃出血或造成胃潰瘍。