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給在外打拼的家鄉(xiāng)游子一個寄放心靈歸宿的地方

  鄉(xiāng)土文學   

作者 | 馬振林

原創(chuàng) | 鄉(xiāng)土中原（ID：gh_06d145e3125e）

古時候重農(nóng)，糧食最重要，五谷豐登是頭等大事，而害糧食的老鼠是人人憎恨喊打的。傳說正月初七是老鼠的生日（有說是老鼠成親日，有的地方是正月初十，也有正月十二的），所以這一天人們要捏老鼠嘴，以示對老鼠的憎恨厭惡，滅絕老鼠才能保證豐收，寓意五谷豐登，年年有余。

這天，家家戶戶之所以包餃子，是因為包餃子就是捏老鼠嘴，把老鼠嘴捏死，老鼠就不能咔喳咔喳咬東西了，一年家中沒有老鼠。

民俗起源于何時已無從考察，但是中國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)民世代以糧食為根本，糧食就是命，然而老鼠恰恰是糧食的克星，所以演化出這樣一個節(jié)日，也是為了祈求一個平安，在新的一年里不受鼠害。

農(nóng)歷正月初七，傳說這天也是人類的誕辰日，即人的生日，被稱為“人日”，亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人七日”等。漢族民間傳說女媧造世上生靈萬物，前六日造六畜，七日人，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。

漢族人民在這一天戴人勝、吃七寶羹、吃面條、登高賦詩。民俗專家表示，“人日”反映了中國古代勞動人民祈福納吉和求平保安的愿望以及對“人”本身的尊重，漢朝開始有人日節(jié)俗，魏晉后開始重視。

古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫彩勝，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭發(fā)上。此外還有登高賦詩的習俗，唐代之后，更重視這個節(jié)日，每至人日，皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。

【民俗傳說】

關于火神節(jié)：一說：農(nóng)歷正月初七日為火神節(jié)，在魯、豫、皖、蘇四省交界的地區(qū)(如孔子誕生地曲阜)流傳著正月初七祭火神的傳統(tǒng)民俗?；鹕瘢瑵h族民間稱之為“火德真君”，或直稱“火神”，他是人們信奉的諸神中資格最老的神之一。相傳遠古時期燧人氏教人鉆木取火，使人類以熟食為生，為了紀念他，人們尊稱他為“火神”，把農(nóng)歷正月初七定為他的生日，這便是正月初七祭火神的由來。

二說：火神是漢族傳說中的司火之神。名祝融、回祿，又稱火德星君。魯西、魯南菏澤、濟寧等地一帶有在火神節(jié)送火神的習俗。是日，家家都綁扎柴把，柴把內(nèi)夾帶鞭炮，上插火神牌位。入夜，后生輩齊集村頭，高舉柴把排成長列，點燃后奔跑著朝西南方向把“火神”送到原野或山上?；鸸廨x映，鞭炮聲聲，遠遠望去宛若游龍，景像頗為壯觀，對70后，80后是小時候最美好的記憶。據(jù)說送火神可保全年不發(fā)生火災。

關于吃七寶羹：用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，并說此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精于算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有余之意。汕頭市區(qū)的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。農(nóng)村哪一戶欠一兩件菜，在地里采他人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。