秘制醬汁刷豆皮

常熟老李jlr5mr 2023-02-13 發(fā)布于江蘇

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步驟1、①老豆皮用清水泡開，洗干凈后擠出多余的水分 ②剪成20-30厘米的長度，串在簽子上（60串左右）

步驟2、①鍋中放入一塊濃湯寶 ②倒入清水煮至沸騰，攪拌均勻。加入生抽?白糖?蠔油?孜然粉?蒜蓉辣醬加加鹽加雞精，攪拌均勻

步驟3、①加入水淀粉攪拌至粘稠關(guān)火 ②淋到豆皮上，刷均勻

步驟4、再撒上白芝麻和孜然粒即可

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