哪些魚適合煲湯？

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鯽魚 鯽魚是最常見的淡水魚類之一，鯽魚肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)價值很高，具有補虛催乳、補肝養(yǎng)目、健腦益智，健脾和胃，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用；

黑魚  含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸， 黑魚骨刺少，肉質(zhì)細嫩厚實，具有祛熱解毒、利水消腫、補脾益氣，生肌補血，促進傷口愈合；

鰱魚 鰱魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠補脾益氣、增強體質(zhì)、美容護膚；

鳙魚 也叫胖頭魚，是淡水魚的一種，具有溫補脾腎、改善記憶力、潤澤皮膚、保護心腦血管等功效，胖頭魚魚頭很適合用來燉湯。

黃辣丁 也叫黃鴨叫、黃骨魚，其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是常見的可食用魚類，能夠利尿消腫、強健骨骼、補腦健腦，增強免疫力等功效；

鱸魚 鱸魚肉鮮嫩，營養(yǎng)豐富，滋補強身，并具藥用價值，具有健脾益胃，補腦健腦，補肝腎，還能安胎；

黃花魚 生存在深海中，肉質(zhì)細嫩，肉質(zhì)呈蒜瓣狀，口感爽滑鮮嫩，營養(yǎng)很豐富，有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，還可以健脾開胃、補血益氣，補腎，明目，養(yǎng)心安神；

塘鲺 是一種常見的魚類，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，具有滋陰養(yǎng)血、補充蛋白、護眼明目的功效，既是營養(yǎng)豐富的食材，又是具藥用價值的滋補品；

鱔魚 生活在水田泥洞里，鱔魚味鮮肉美，魚刺少肉厚，風味獨特，具有補氣血，強筋骨，除風濕，保護視力、調(diào)節(jié)血糖等功效；

*魚的品種實在是太多了，很多魚都可以用來燉湯；

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