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      飲食指南:不一樣的年糕做法,學(xué)會做給家人吃,新的一年步步高

       東方說美食 2023-03-27 發(fā)布于山東

      大家好,我是東方說美食。

      首先,小編在這里祝愿所有的條友新年快樂、身體健康,2020年發(fā)大財!

      農(nóng)歷新年期間吃的一種受歡迎的甜點是“年糕”。這段時間吃它的原因之一是因為“年糕 ”一詞的發(fā)音類似于“年高”,這意味著“每年都越來越高”。小編今天想跟大家分享的是一款不一樣的年糕做法,一起來看看到底有何不同。

      用料配比:

      • 400克——糯米粉

      • 130克——紅糖

      • 210毫升——開水

      • 1湯匙——牛奶

      • 可選:紅豆沙

      • 可選:裝飾物(例如芝麻籽,波巴茶粉等)

      1、準(zhǔn)備所需用料。

      這些用料中的大多數(shù)可以在超市買到。


      2、 把開水和紅糖混合在一起,攪拌至紅糖溶解為止,讓其自然冷卻。


      3、將糯米粉放在一個大碗里,并在中間按壓成一個小坑狀,倒入步驟二的混合物以及牛奶攪拌均勻。


      4、一次加一湯匙水,直到混合物像面團一樣。


      5、將步驟四的混合物鋪在糯米粉表面上。用食品級不粘噴霧劑噴涂一側(cè)(可以選用)。

      6、放在噴過的紙巾上,然后放在蒸鍋中。蒸約45-50分鐘。

      7、將盤子放在臺面上,然后將蒸好的年糕倒扣在盤子上。取下紙巾。

      8、 大功告成!可根據(jù)自己的喜好撒上點綴物,例如:熟白芝麻、水果丁等。

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