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在家做了30多年的菜，家人說：第一次吃過你做那么香的菜！ 一種食材，一味調(diào)味料，一個烹飪方法，就能在家烹飪出不一樣的家常味！小廚在家做了30多年的菜，幾乎在家烹飪過無數(shù)的菜肴，什么白切雞，紅燒肉，小炒肉，回鍋肉，酸菜魚等這些普通的家常菜，早已烹飪到滾瓜爛熟了，閉著眼睛都能做出來！ 但是今天在家做了這道菜，萬萬沒想到家人吃了都說：吃了你的菜30多年，第一次吃過你的那么香的菜！一出鍋飄香撲鼻而來，端上飯桌，家人都搶著吃，慢一點連汁都不剩！實在是太好吃了，關(guān)鍵做法簡單，在家第一次做就可以成功！ 《麻辣香鍋》 材料：肥腸500克，魷魚須200克，土豆1只，蓮藕1節(jié)，蝦10只，蒜姜末20克。 調(diào)味料：香辣醬2勺~????有同款）一勺醬油，一勺蠔油，孜然粉半勺，鹽少許。 詳細做法： 1.將肥腸處理干凈后，用刀剁成小塊，土豆削去皮，切成條，蓮藕切成片，蝦開背，魷魚須處理干凈，準備好配料。 2.鍋里熱油6成時，放入土豆條，蓮藕，蝦，魷魚須分別放入炸制熟透，撈出控油備用。 3.肥腸放入鍋里，放入姜蔥，適量的料酒，倒入水，煮30分鐘，撈出瀝干水分備用。 4.鍋里熱油，放入肥腸炒制焦皮時，放入蒜姜末，香辣醬炒出香味后，接著放入炸好的配菜，放入調(diào)味料煸炒均勻，放入青紅椒丁，洋蔥絲大火煸炒制香即可出鍋。 家人們，在家一定要試試這款麻辣香鍋，做法簡單，出鍋卻是飄香撲鼻，好吃到停不了嘴！#微頭條生活養(yǎng)成計劃# #家常菜#       |
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