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做這道菜的時候，加點白糖，可以去腥提鮮。

真的肥而不膩，就是有點費米飯，哈哈～

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食材: 老媽菜園子剛摘回來的蒜苗，肥瘦相間的五花肉，生抽，蠔油，鹽，洋蔥，青椒，老干媽，雞精。

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做法: 蒜苗摘好洗凈切段備用，五花肉整段焯水撈出后洗凈切薄片，油熱煸炒五花肉片，煸出多余油脂，

然后加入生抽，蠔油，老干媽，各一勺，少許雞精調味，小半勺白糖提鮮翻炒，

最后加青椒洋蔥蒜苗再炒至斷生就可以出鍋啦，噴香噴香的！

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昨天爸媽還有弟弟一家來吃晚飯，我從早晨起來就出去市場買菜，回來后一天都在準備晚飯，
到四點半的時候做好了紅燒羅非魚，紅燒排骨，醬香豬腳等，牛肉火鍋燉好了，還備好了香菇青菜，

蒜苗回鍋肉真是百吃不厭的一道家常下飯菜！

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我把菜準備差不多了，不一會兒他們到了，我先開烤箱烤肉，吃得差不多了就炒菜，弟妹帶來的玉米也用高壓鍋壓上，不一會兒就開飯了，大家吃得非常高興！

家人一起吃團圓飯真美好！

最后祝大家新年萬事勝意，財運亨通！