老周臭豆腐

01

1976年，臺(tái)灣臺(tái)北

冬夜嚴(yán)寒，忽然一陣白煙，一陣香氣

“臭...豆...腐” 濃濃的外省口音在暗夜中響起

“阿嬤，我要呷臭豆腐”我說，約莫晚上九點(diǎn)半

“你這個(gè)嬰阿哪嘴飽肉嗯飽（貪嘴的意思）嘟啊呷飽（剛吃飽）擱要呷臭豆腐。去啦去啦”這是阿嬤支持的夜宵，伊講老周的油卡清起（比較干凈），有時(shí)候她也吃一點(diǎn)，實(shí)屬難得

“泡菜多一點(diǎn)”正在看法網(wǎng)節(jié)目的弟弟也聞香趕來，他最愛老周的泡菜，豆腐嘛，沒吃兩塊，把人家泡菜吃光光，阿嬤說他難怪瘦扣扣（形容很瘦）

“今兒不行。高麗菜太貴了”老周說，平時(shí)他很大方，前兩天臺(tái)風(fēng)把高麗菜掃掉一大片，高麗菜起大價(jià)。

“買卡多A，順沙去甘阿店甲我掛兩罐啤啊酒（買多一點(diǎn)，順便去隔壁雜貨店買兩瓶啤酒）”老爸掏出兩張一百塊給我。

本來在看“法網(wǎng)”（節(jié)目名）的一家人，忽然間走甲嘸半蝦（跑光光），有啦，阿公還盯著電現(xiàn)，其他人把老周的攤車團(tuán)團(tuán)圍住

阿嬤告訴我，老周是山東啊（山東人）

49年孤身一人到臺(tái)灣來，一直嘸娶某（沒有娶太太）

尾啊郎甲介紹一個(gè)下港查某嬰啊，真晚才結(jié)婚（后來人家介紹一個(gè)南部女孩，很晚才結(jié)婚）

“查某子小漢（女兒還?。瑪R得讀幼稚燕（幼兒園）”

我后來知道，老周女兒讀我家附近的“母心幼稚園”

而他也在母心當(dāng)校工

賣臭豆腐只是他的兼職

六十幾歲的人

挺辛苦的

02

2022年，臺(tái)灣臺(tái)北

“要不中午附近吃一吃再回去好了” 看完中醫(yī)，弟弟載我回到家，我說

“好啊，呷北路油飯好啦”弟弟把車停在主委的位子，我們走路過去

我點(diǎn)了兩碗油飯，兩碗四神湯，一份鹵白菜，一份粉肝，三塊鹵豆腐

“豆腐點(diǎn)那么多干嘛？我不是很愛吃”弟弟說

“你不是一天到晚問我吃什么比較好？豆腐就不錯(cuò)啊”

“你記得老周臭豆腐嗎？”

“當(dāng)然啊，你每次把人家泡菜吃光光”

“我到現(xiàn)在都還很愛吃泡菜”

“阿嬤自己做的泡菜可以吃，外面的可不好多吃，現(xiàn)在都是化學(xué)泡菜了”我兩口吃下一塊豆腐，三塊？哪算多

“好想念阿嬤的泡菜”

“自己做啊，我有秘方”我在上海賣過臺(tái)灣泡菜，但是秘方不是阿嬤的，是阿姑的

“不用不用，嫂子上次有給我，XX(弟媳名省略）做過，歹呷尬（難吃死了）”我弟這句“歹呷尬”還真是從小的口頭禪，阿嬤恭伊倒項(xiàng)都“歹呷尬”，歹優(yōu)市，才A散扣扣（說他什么都說難吃，不好養(yǎng)，才會(huì)這么瘦）。他現(xiàn)在可不瘦，比我重多了。

“這個(gè)是私家珍藏”智敏（北路油飯老板）從內(nèi)廚端來一盤泡菜，他知道我弟喜歡吃

“很好吃A，怎么不賣？”我弟顯然欣賞這盤泡菜

“做末赴拉（做的時(shí)間長，只能自己吃，不適合做生意），化學(xué)A咱擱未愿做（不想賣化學(xué)泡菜）” 這也是我老是到智敏這邊吃油飯的原因，除了交情之外的另一個(gè)理由

03

“可不可以用炸的？”老婆買了包有機(jī)臭豆腐，用蒸的，上面還撒了毛豆，我問

“炸的不好嘛，你想食物高溫炸，結(jié)構(gòu)都變了，能健康嗎？”她以前是化學(xué)老師

叫我戒掉吃炸的干脆，我是大富貴A郎。臺(tái)灣有句話叫“聽某嘴，大富貴（聽老婆的，一生富貴）”

“有時(shí)候很想念老周臭豆腐”

“什么臭豆腐？”

“老周，妳不知道啦，小時(shí)候吃的”

“我看你是想念小周吧”什么話，這是！

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