相信大家對牛肉都比較熟悉，就是它的價格和其他肉類的價格比較起來貴了一點。牛腱子一斤大概要40塊錢左右。一斤豬后肘也就十塊錢左右，價格相差四倍，即便是超市做活動，牛肉的價格仍然會高于豬肉的兩倍。牛肉中含有大量的蛋白質和氨基酸。跟豬肉比較起來，更接近人體的需要。牛肉還能提高抗病能力。而且他還能健脾養(yǎng)胃，安中益氣，強健筋骨。

我的孩子經常鍛煉，為了給孩子補充能量幾乎每周都要給孩子做一次牛肉，大部分孩子在上高三的時候，基本都不長個了。我家孩子竟然竄到了1米9。至于我每天有點發(fā)愁，都不知道去哪給孩子買衣服。

首先我們要準備食材：是生抽老抽適量，黃豆醬少許，鹽少許蔥姜各一塊牛腱子兩條.

第一波先將牛腱子處理干凈，切成大塊兒放在干凈的水中侵泡三個小時，泡出血水,在浸泡的過程中，一定要多換幾次水。把牛肉你看浸泡以后沖洗干凈放在冷水的鍋中，然后用大水煮。煮出浮沫以后撈出來處理掉。再撈出牛肉，用溫水清洗掉表面的浮沫。在牛肉焯水的時候。可以邊煮邊撇除表面的浮沫，這樣煮出來的牛肉會很干凈。再起一個鍋，記者郭一定要高坡就是一個很深的啊，是聲波平時燉東西用挺好。不會水花四溢。把牛肉放進去，加入清水一定要淹過牛肉，放入兩勺黃豆醬，再放入適量的生抽老抽，鹽，蔥，姜用大火燒開轉小火慢燉一個半小時。然后就可以關火了。關火以后牛肉不要著急撈出放在鍋里，等它徹底涼透，清燉牛肉本身是不放任何調料的牛肉一點味道都沒有，放調料的清燉牛肉已經入味了，直接切片吃就好了，不用蘸水。這樣一道簡單的清燉牛腱子就做好了！