第一次吃到皮蛋，大概是在我五六歲左右。

     那時(shí)候集體經(jīng)濟(jì)剛經(jīng)歷土崩瓦解，父親所屬的縫紉社解體。為了糊口，他不得不在每個(gè)趕場(chǎng)天，于街上設(shè)個(gè)攤點(diǎn)，接一些做衣服的零散活計(jì)。

     由于還沒到上學(xué)的年紀(jì)，每到趕場(chǎng)天，父親都得帶著我一塊兒到攤點(diǎn)上來。有天一個(gè)外地瓦匠拿了一塊布料，來找父親做一件中山裝。瓦匠和父親相熟，平日里倘在后溪待的日子長(zhǎng)一些，都會(huì)來找父親扯閑談，偶爾在我們家里留宿，隔三差五也會(huì)帶一些稀罕禮物給我。

      瓦匠是個(gè)四十來歲的單身漢，他獨(dú)自一人，四海為家，無牽無掛，故而性格灑脫恣意，豪爽大方。他與父親同姓，論輩分比父親矮了一輩，父親就讓我叫他光遠(yuǎn)哥。

    光遠(yuǎn)哥量好了衣服尺寸，他從衣兜里掏出一個(gè)灰色的橢圓的東西遞過來，對(duì)我說，妹，哥送你一個(gè)皮蛋，好吃得很。

     這個(gè)叫做皮蛋的東西，外面似裹著一層草木灰。等光遠(yuǎn)哥走后，父親找來水洗凈了外面的灰，露出茶青色蛋殼來。他剝開蛋殼，遞到我手上。

    我旋轉(zhuǎn)著打量手里這枚皮蛋，外面是青黛色琥珀般晶瑩剔透的蛋清，蛋清上有如同工筆畫般勾勒出的白色花紋，形如松針。它散發(fā)著一股詭異又奇妙的異味，有點(diǎn)腥，腥中又帶著一點(diǎn)臭，但這臭又格外勾人。我一點(diǎn)一點(diǎn)撕下蛋清送入嘴里，露出里面深綠色漸變的蛋黃，細(xì)咬一口，它柔韌彈牙，微微顫動(dòng)，有種橫沖直撞的生硬澀味，但咀嚼后就變成了悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的奇異的香，有種層次遞進(jìn)的味道。我第一次知道，世間還有如此美味。

    父親對(duì)我說：別小看這一顆皮蛋，它兩角錢一個(gè)呢，我們這種家庭吃不起，只有光遠(yuǎn)哥才舍得吃。

    兩角錢，在當(dāng)時(shí)的我眼里，無疑是一筆巨款，奶奶請(qǐng)我吃臊子面，就花了兩角錢。我問父親，為什么我們不自己做皮蛋呢？它是怎么做出來的呢？

    父親說：好像是用堿和草木灰混合制作而成，工藝復(fù)雜，做壞一顆就會(huì)浪費(fèi)一顆鴨蛋，多可惜呀。

     鴨蛋我能吃到的機(jī)會(huì)也不多，想想也覺得可惜，于是斷了自己做的念頭。但我依然對(duì)蛋清上松花狀的花紋好奇不已，父親不耐煩我的刨根問底，大抵他自己吃皮蛋的機(jī)會(huì)也不多，知之甚少，于是敷衍我說，做皮蛋用的草木灰是松樹的枝丫燒成的，所以里面就長(zhǎng)了松針出來。我被這個(gè)謊言蒙騙了許多年，直到后來上學(xué)讀了《十萬個(gè)為什么》，才恍然明白那不過是一種化學(xué)反應(yīng)罷了。

     我后來對(duì)皮蛋這種食物一直念念不忘，夢(mèng)寐思之。聽說中街洪老太太家的皮蛋最為好吃，于是我便總在母親支使我買鹽巴打醬油時(shí)，舍近求遠(yuǎn)，繞過上街來到中街的洪老太太家，只為見一見她家的皮蛋，以飽眼福。

     洪老太太家不僅賣皮蛋，還賣鹽巴醬油火柴之類的生活日用品。她也賣瓜子。瓜子裝在一個(gè)光生生亮幽幽的青花瓷壇子里，盛量瓜子的器具是兩個(gè)竹筒，兩分錢一小杯，五分錢一大杯。有時(shí)候鎮(zhèn)上放電影，她就會(huì)在人群外支個(gè)篩子，提個(gè)馬燈，在那里買瓜子。看電影對(duì)她來說似乎并不重要，賣瓜子才是人生大事。

     買鹽巴或者火柴多出來兩分錢的時(shí)候，母親也準(zhǔn)許我用那兩分錢換一杯瓜子回來，常常是還沒走到家，我兜里的瓜子就吃得只剩下幾粒了，換衣服的時(shí)候掏口袋，口袋底沾著的兩粒都會(huì)翻出來，用手剝開瓜子殼，將瓜仁慢慢送到嘴里去，生怕送快了就會(huì)一下嚼沒了。

    自從吃過皮蛋后，我就對(duì)瓜子失去了興趣。洪老太太的貨攤擺在家門口，兩塊門板卸下來，打橫鋪在屋檐下的兩根長(zhǎng)凳子上。凳腿一頭長(zhǎng)一頭短，短的那頭搭在階沿上，長(zhǎng)的一邊支在街上。洪老太太一般都在屋里做著一些手頭活計(jì)，有人買東西，沖里面喊一聲，她便顛著小腳，一拐一拐地走出來。

    皮蛋裝在一個(gè)橢圓形竹簍里，擺放在貨攤最外面的左側(cè)。盡管它被草木灰包裹著，可我依舊能窺見里面淡青色的光芒，我在買其他東西的時(shí)候，也會(huì)忍不住摸摸那個(gè)竹簍，假意問一問，皮蛋多少錢一個(gè)？

    我自然是買不起，洪老太太也知道我這個(gè)小孩子買不起，所以，偶爾找回的零錢，她只問我，要不要來杯瓜子？買幾顆水果糖？酸蘿卜也剛剛泡好，來幾片不？

     洪老太太泡的酸蘿卜是鎮(zhèn)上最好吃的酸蘿卜，辣里帶脆，酸中有甜。不過在皮蛋面前，它們都黯然失色。我搖搖頭，將找回的零錢小心藏好，想要存到兩角錢的時(shí)候就買皮蛋，再體驗(yàn)一回那妙不可言的口感。

    可是存錢真的很難??！大部分時(shí)候，母親根本就沒有多余的錢給我，我很絕望地發(fā)現(xiàn)，買皮蛋的夢(mèng)想簡(jiǎn)直是遙遙無期。存到我都開始上小學(xué)了，也只存了一角錢。站在洪老太太的貨攤前，我感覺自己不能再等了。

    忘記那天母親吩咐我買的什么了，只記得洪老太太還需補(bǔ)回我五分錢，在她踮著小腳，慢悠悠回到屋里的抽屜里取零錢的時(shí)候，我顫抖著手，從褲兜里摳出那張存了很久的一角錢，扔在貨攤上，從竹簍里抓起一個(gè)皮蛋，轉(zhuǎn)身就跑。

     我心如擂鼓，雙頰發(fā)燙，耳旁呼呼生風(fēng)，飛快地朝家里跑去，我害怕聽見洪老太太的喊聲，但我也知道她追不上我。

    回到家里，我把買的東西交給母親后，躲到房間里，從口袋里掏出那個(gè)被我?guī)缀跻笃屏说钠さ?，生怕它一掉到地上，就?huì)鉆進(jìn)地縫里消失不見。我抹掉了上面的灰，敲一敲蛋殼，剝開——我沒有看見那黛青色琥珀般的蛋清，一攤黑褐色的水從殘破的蛋殼里面流出來，房間里瞬間漫出一股奇臭無比的味道——這是一顆做壞了的皮蛋。

    其實(shí)我很想將這個(gè)故事的結(jié)局編得完美一些正能量一些，比如母親發(fā)現(xiàn)了我的異樣，我向母親道出實(shí)情，她帶我去認(rèn)錯(cuò)，補(bǔ)了剩下的五分錢。比如我又去了洪老太太的貨攤，老太太慈愛地對(duì)我說：孩子，偷竊不對(duì)哦，你喜歡吃，我送你一個(gè)吧。

     然而真實(shí)的結(jié)局是：從此我再?zèng)]有去洪老太太的貨攤上買過東西，連瓜子和酸蘿卜我都不再吃，當(dāng)我存夠了五分錢的時(shí)候，我悄悄來到那里，將那枚五分硬幣，塞進(jìn)了那個(gè)裝皮蛋的竹簍里，然后迅速跑開。

     即便過了多年，每當(dāng)提到皮蛋，我依然會(huì)羞愧難當(dāng)。每次吃它，我都感覺自己行為猥瑣，恍若小偷。

     若能穿越，我定然會(huì)奮不顧身回去，取下她手里的皮蛋，拉起她轉(zhuǎn)身就走。當(dāng)年那個(gè)饞嘴的小女孩，當(dāng)她躊躇在那貨攤前，當(dāng)貪欲和理智在她腦海里激烈交戰(zhàn)的時(shí)候，慫恿她做出那樣一個(gè)舉動(dòng)的，正是貧窮?。?/span>     

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