|
蟲草花山藥老鴨湯 材 料 鴨 500g 蟲草花 30g 山藥 50g 去核紅棗 3枚 姜 2片 鹽適量。 做 法 1 把鴨肉切塊下鍋，放姜片一起焯水后撈起備用； 2 將山藥去皮切段；紅棗、蟲草花浸泡、洗凈； 3 將焯好水的鴨肉與其他材料一起放入砂鍋中； 4 加適量水煮1.5小時，出鍋前10 分鐘放鹽調(diào)味即可飲用。 功 效
正值三伏天，老鴨是伏天的清補佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且有滋五臟之陰，清虛熱和養(yǎng)胃生津的功效。山藥健脾養(yǎng)胃，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。蟲草又有神仙草的美名，具有益肝腎、補虛損的功效。三者一起燉煮，更是味美湯鮮，營養(yǎng)消暑又開胃。 蟲草花山藥老鴨湯是一道適合三伏天食療的傳統(tǒng)藥膳，有清熱消暑、健脾和胃、益氣生津、清而不泄，補而不滯的功效，非常適合三伏天氣候炎熱導(dǎo)致的疲倦乏力，腸燥便秘，干咳勞熱，渴飲煩燥等癥的人群服用。  文字 | 中醫(yī)健康管理科 孫斌 編輯 | 宣教科 圖片 | 網(wǎng)絡(luò)
關(guān)注我們 一起健康 |
|
|
