如果上帝關(guān)了你的門(mén)并順帶關(guān)了你的窗，不要悲觀，應(yīng)該高興，也許上帝要開(kāi)空調(diào)了……

■ 七公

▼太陽(yáng)下山，葉氏老房子

     “太陽(yáng)下山就是喝酒的信號(hào)”……葉氏老房子再次發(fā)出夏夜邀約，并為此還配上古琴演奏。酒店位于合肥市界首路，距北一環(huán)約200米。雖然葉氏老房子的主體是個(gè)酒樓，但它更用心于樓下的私家庭院，這兒已被裝扮成一座古色古香、有山有水的小園林，其間穿插著小排檔、太陽(yáng)傘座、榻榻米座等多樣就餐環(huán)境。菜肴主打則是皖北鄉(xiāng)村風(fēng)情和常換常新的家常菜。多說(shuō)無(wú)益，看看菜名就滿是誘惑：北京掛爐烤鴨、油燜龍蝦、魚(yú)頭鳳爪泡油條、農(nóng)家地鍋雞、鮮筍燉臘鴨、藕尖炒雞胗、高壓鍋生蠔。

▼拐角偶遇，陳剛土菜

  

  

       你也許不相信轉(zhuǎn)彎能遇到愛(ài)，但是不該懷疑拐角，這充滿鄉(xiāng)土風(fēng)味的說(shuō)法，在這能遇到愛(ài)，比如這土菜館，就是我的真愛(ài)。如此棱角分明的拐角，顯示出這是一個(gè)在現(xiàn)代都市里難得一見(jiàn)的農(nóng)家大院。陳剛土菜位于新蚌埠路南陵公交站旁。大院其實(shí)不小，只是有超一半被圈入玻璃屋，叫“陳剛大排檔”，再往里有長(zhǎng)長(zhǎng)的過(guò)道，串起七八個(gè)包廂。桌椅整齊，鋪著桌布，包括大排檔的散座。這是精致的土菜館。酒店以合肥特色土菜為主，如活魚(yú)兩吃、紅燒大腸煲、秘制小龍蝦等，還帶點(diǎn)地方特色，如黃山臭鱖魚(yú)、霍邱鮮米湯等。

▼沐雨櫛風(fēng)，劉道武鹵鵝

     “沐雨櫛風(fēng)，自有真味”這是酒店口號(hào)?！般迳跤?，櫛疾風(fēng)”，在暴雨里洗澡，讓疾風(fēng)梳頭，這本是形容大禹治水之艱辛，劉道武卻用來(lái)形容創(chuàng)業(yè)，自然不服。服的先是一道菜：聚寶盆。桶狀的鍋巴，桶中只有一小碗蘸汁，掰著鍋巴蘸汁吃，很簡(jiǎn)單很隨意也很愜意。不服也不行，劉道武確實(shí)是憑借鹵鵝小店發(fā)家，現(xiàn)在已是合肥知名土菜館之一，還擁有六七家之多。這里說(shuō)的是合肥市鳳臺(tái)路上的利港店。除了鹵鵝系列和合肥菜外，也有點(diǎn)地方特色，如，績(jī)溪包漿豆腐、金寨野生小河魚(yú)、皖北扁豆蒸辣椒、六安風(fēng)干雞等。