一片生姜三味藥，姜在我們中國中醫(yī)界、食療方面有著特殊的地位。很多年紀比較大的中醫(yī)泰斗級老師都會不約而同的用姜作為日常保健的食品。

　　有人說，生姜是熱的，冬天吃能夠暖身體；有人說，生姜能發(fā)汗，越是夏天越應該多吃；又有人說，一年之內秋不吃姜...唯獨關于春天吃姜的話題，好像不那么突出。

　　其實，在不被上火打擾的春天，吃姜是件養(yǎng)陽又驅寒的美事。而且，您平時扔掉的姜皮其實有大作用，請一定不要隨意丟棄。

　　春天吃生姜，好處太多了

　　有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。生姜皮性味辛涼，與生姜肉藥性正好相反，食用生姜或藥用生姜時，有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。

　　為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮，而藥用時再對癥選擇。

　　這樣吃姜有什么好處呢？

　　1、驅寒、養(yǎng)血、除濕

　　春天氣溫多變，忽冷忽熱，很多人早上起來的時候會感到寒冷，這多半說明身體體寒、體濕。多食生姜可驅寒養(yǎng)血，有效緩解身體寒冷等癥狀。

　　此外，春季多雨，多喝生姜水等還可以除濕，其對感冒引起的頭疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等癥均有療效。

　　2、緩解疲勞、促進睡眠

　　生姜味辛性微溫，其可促進血液循環(huán)，有助機體排汗降溫等作用，春末天氣炎熱時食之白天可提神、緩解疲勞，晚上可促進睡眠。

　　3、增進食欲，防止腹痛腹脹

　　中醫(yī)認為，生姜歸肺、脾經(jīng)，生姜中的姜辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。

　　4、減肥、抗衰老

　　生姜中富含維生素E，可有效抵抗自由基，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老之功效。

　　可見，生姜作為藥食同源的代表，不僅是日常生活中常見的調料，更是一味重要的中藥材。俗話說“晨吃三片姜，賽過人參湯”，最好的吃姜方式，就是喝姜茶（記住不要去皮）。

　　姜皮其實有大用途

　　活血升陽全靠它

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，但如果不是在夏天吃姜，又想發(fā)揮姜的好處，怎么辦最好呢？著名食療養(yǎng)生專家陳允斌推薦我們：吃姜皮，而且不容易上火。

　　下面給您介紹的生姜茶，用到的就是姜皮，有一種食物堪稱是姜皮的絕配，那就是大棗?？蓜e小瞧了這種大棗，它是要經(jīng)過特殊處理的，要不然做出來的姜皮棗茶不僅喝起來沒有滋味，而且姜皮的營養(yǎng)成分也發(fā)揮不出來。

　　姜皮紅棗茶

　　材料：姜、紅棗

　　制作方法：

　　1. 取姜皮泡水。（如果感冒發(fā)燒可選擇姜肉）

　　2. 將棗放在鍋中，不放油，小火烘烤，等到棗皮烤焦之后即可關火。

3. 最后將處理過的棗放到姜水中就可以了。

　　溫馨提示：

　　1. 姜肉是發(fā)汗的，可以驅寒，所以感冒人群可以用姜肉代替姜皮。

　　2. 很多人以為棗是補血的，不過吃多了以后會生痰濕，容易上火，所以將棗烤過之后會比較好，并且，烤焦后的棗對胃有好處，可以助消化。

　　這種方法您學會了嗎？春天吃姜也可以驅寒、活血、養(yǎng)陽，關鍵是你要學會：吃姜皮！

　　原來平時扔掉的姜皮有這么大作用，以后可以利用起來啦！特別是現(xiàn)在正值換季，天氣多變，喝點姜皮紅棗茶幫您遠離疾病，還不會上火，別忘了推薦給更多朋友看看~