The "versatile ways to enjoy cheese" can be easily integrated into three meals a day

編者按：選好了合適的奶酪，怎么吃才美味又方便？別發(fā)愁！其實只要巧妙搭配日常食材，奶酪就能輕松融入一日三餐，為健康加分。

Editor's Note: After choosing the right cheese, how can it be eaten to be both delicious and convenient? Don't worry! In fact, as long as it is skillfully combined with daily ingredients, cheese can be easily integrated into three meals a day, adding to health.

【3】中老年人選擇奶酪指南？

【2】奶酪——中老年人餐桌上的“液態(tài)黃金”

【1】中老年人奶酪科普計劃：中老年人的營養(yǎng)強化新選擇

早餐：雞蛋馬蘇里拉餅，活力開啟新一天

清晨可以試試奶酪雞蛋餅。平底鍋燒熱，倒入少許橄欖油，將打散的雞蛋液倒入鍋中，撒上擦成細絲的馬蘇里拉奶酪，再鋪上幾片生菜和番茄，待奶酪微微融化后卷起，口感鮮香軟嫩，蛋白質(zhì)與維生素一應俱全；或者用勺子挖一勺奶油奶酪，均勻涂抹在饅頭片上，再撒點堅果碎，一口咬下去，奶香與麥香交織，飽腹又營養(yǎng)。

午餐：蔬菜豆腐奶油奶酪湯，為家常菜添驚喜

午餐燉一鍋熱氣騰騰的蔬菜豆腐湯時，在出鍋前加入小塊奶油奶酪，輕輕攪拌至融化，湯汁瞬間變得濃稠絲滑，還帶著淡淡的奶香；做土豆泥時，趁熱加入適量奶酪，再淋上少許牛奶，攪拌均勻，綿密細膩的口感讓人欲罷不能，給傳統(tǒng)家常菜增添別樣風味。

晚餐：奶酪焗南瓜，簡單健康無負擔

晚餐可以試試奶酪焗南瓜。將南瓜切塊蒸熟，壓成泥狀，鋪上一層薄薄的馬蘇里拉奶酪，放入烤箱烤至奶酪表面金黃微焦。南瓜的清甜搭配奶酪的濃香，既美味又低脂；也能用奶酪搭配涼拌菜，比如在涼拌黃瓜、木耳中加入少許切成小丁的奶酪，豐富口感層次，清爽又開胃。

無論是煎、炒、蒸、烤，焗，奶酪都能完美適配。不用復雜的烹飪技巧，利用手邊的普通食材，就能把奶酪融入每一餐，讓中老年人吃得營養(yǎng)又開心！

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