家鄉(xiāng)有句方言：“呷嘎飯，哦呀屎，丫看見，會(huì)旦死。”也許是鄉(xiāng)土打油詩吧。

作點(diǎn)解釋：吃家飯，拉野屎，爺看見，會(huì)打死。

意思是過去農(nóng)民珍惜農(nóng)家肥，尤其是人糞尿。小孩若在野地里拉屎拉尿，會(huì)挨大人的罵甚至挨打。那時(shí)，種田種蔬菜多施農(nóng)家肥，化肥使用得少，不過那時(shí)化肥很少，很難買得到。

記得上世紀(jì)六七十年代，我到過長沙四姐家和醴陵大姐家，每天清早郊區(qū)菜農(nóng)挑糞桶、推糞車進(jìn)城穿街串巷收集人糞尿，還給一分兩分的硬幣。由此可見人糞尿非廢物、是寵物，還值錢。

現(xiàn)在，城市的人糞尿進(jìn)了馬桶、化糞池、下水道……進(jìn)大江大河，自來水廠從河里抽水加工改造，成為市民的飲用水。

現(xiàn)在，農(nóng)村也全面推廣廁所改造，人糞尿非寵物，乃廢物了。不過還是有老農(nóng)保持了使用農(nóng)家肥的優(yōu)良傳統(tǒng)，扁擔(dān)糞桶沒有靠邊站。

自從農(nóng)村種植大量使用化肥及大棚菜上市，蔬菜的口感差了。施農(nóng)家肥的作物比施化肥的要好吃很多，尤其是蔬菜。

施農(nóng)家肥能使土壤酥松、保持水分，施化肥使土壤板結(jié)變質(zhì)，使用農(nóng)藥、尤其是除草劑對土壤的損害難以估量。

三農(nóng)問題專家溫鐵軍曾說過：以農(nóng)民的身份，來形成一種食品安全的質(zhì)量承諾。農(nóng)業(yè)之未來展望：生態(tài)化+數(shù)字化。

2003年，溫鐵軍教授還在河北某農(nóng)村搞生態(tài)化種植：挖魚塘，把挖出來的土堆成個(gè)小丘陵種果樹，魚塘養(yǎng)魚。魚塘旁建大棚，里面養(yǎng)豬。大棚里建沼氣池，大棚里另一部分種菜，冬季可以產(chǎn)肉、菜還產(chǎn)沼氣。搞生態(tài)化廁所，糞尿隔離。尿搜集起來漚七天再兌水，做葉面肥噴施，有惡友驅(qū)蟲的效果，所有這些都是人的排泄物……不知溫教授的生態(tài)化種植能否全面推廣？

家鄉(xiāng)還有方言：“哦一撥屎，用一撥屎，呷一撥屎，卯的一撥屎，會(huì)餓咯切死。”說明農(nóng)家肥的重要性及農(nóng)家肥與人們的辯證關(guān)系。