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冬天發(fā)面,不要直接放酵母,多加這一步,1個小時發(fā)滿盆
如何和餡餅面
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答應(yīng)過的配方500克面3克泡打粉5克酵母7克白糖270克溫水,做成包子后醒發(fā)至蓬松即可蒸了
又白又起的包子面配方,10斤面酵母60克,泡打粉60克,白糖80克,40度的溫水,水5.5斤
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