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清蒸魚,如何去除煩人的腥味?大廚有妙招!
魚腥的天敵是什么?大廚:蒸魚時(shí)加上“它”,魚肉鮮嫩美味還不腥
蒸魚時(shí),只用料酒去腥是大錯(cuò)特錯(cuò),大廚教我1招,魚肉鮮嫩沒腥味
魚肉去腥味,萬萬別只用蔥姜料酒,賣魚大嬸的絕招,魚鮮香沒腥味
魚腥味最怕的不是蔥姜蒜,而是它,去腥時(shí)加一點(diǎn),肉質(zhì)嫩滑無腥味!
給魚去腥時(shí),別傻傻只會(huì)用蔥姜料酒,學(xué)會(huì)這幾招,魚腥味輕松去除
無論蒸啥魚,用鹽和料酒去腥就錯(cuò)了!教你一招,鮮嫩美味,沒腥味
它是魚腥“死對(duì)頭”,無論做什么魚多加它,魚肉不老不腥鮮嫩多汁
清燉魚,牢記這4點(diǎn),魚肉滑嫩湯香還不腥
魚腥的“克星”不是蔥姜,而是它!煮魚時(shí)放少許,魚肉不腥更鮮嫩
魚腥的天敵是什么大廚蒸魚時(shí)加上它,魚肉不老不腥還入味
燉魚時(shí),魚腥味難除?這香料最去腥,只需加1個(gè),肉嫩湯鮮沒腥味
還在挑魚腥線?魚腥味來自這4個(gè)部位,去掉等于去腥,很多人不懂
它是“魚腥克星”,無論做啥魚,只需加一勺,鮮嫩美味,沒腥味
做清蒸魚,別只會(huì)放蔥姜,去掉魚身上這些部位,魚肉沒腥味還鮮嫩
腥味的“天敵”找到了!蔥姜蒜靠邊,多加1個(gè)它,0腥味又鮮香,比料酒更管用~
烹飪魚肉,別只用蔥姜料酒去腥了!用它一泡腥味全無,家家都有!
魚腥味最怕的不是料酒,而是這4種調(diào)料,做魚時(shí)放點(diǎn),鮮嫩無腥味
家常燉魚,去腥別再用料酒,換成這味料,去腥增香,魚肉鮮嫩入味
魚腥的“死對(duì)頭”,無論做什么魚時(shí)加上一杯,魚肉鮮嫩無腥味
不管做什么魚,這3步千萬不能少!難怪腥味重不鮮嫩!白白浪費(fèi)錢
酒店大廚:去魚腥味別只會(huì)蔥姜蒜,學(xué)會(huì)這樣做,魚沒腥味,更鮮美
賣魚大嫂告訴我:魚肉去腥別只用蔥姜料酒,教你一招,鮮嫩沒腥味
做蒸魚時(shí),只放蔥姜料酒就錯(cuò)了,少了這2步,魚肉腥味重還不好吃
魚去腥,別只知道用蔥姜和料酒,記住這些小竅門,魚肉鮮嫩無腥味
魚肉別再只會(huì)清蒸了,試試這樣做鮮嫩沒腥味,全家都愛吃
它是魚腥的“死對(duì)頭”,做魚時(shí)加一點(diǎn)它,腥味全無,魚肉更加鮮嫩!
魚腥味最怕它,在洗魚時(shí)用一點(diǎn),腥味輕松去掉,還會(huì)更加鮮美
超有創(chuàng)意的草魚做法,外觀好看有食欲,鮮嫩沒有魚腥味
煎蒸帶魚口感細(xì)膩,味道鮮,蒸前除腥這一步是重點(diǎn)!