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炸帶魚時(shí),用熱油還是冷油?很多人做錯(cuò),難怪帶魚不酥香,還很腥
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不管蒸什么魚,下鍋要記住多加“一步”,魚肉又香又嫩沒腥味
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做清蒸魚,不要直接上鍋蒸,先做這一步,魚肉鮮嫩,無(wú)腥味