奶雞肉粥

　　

　　原料：

　　鮮奶1杯(240毫升) 高湯1/2杯(120毫升) 雞胸肉20克 綠菜花20克 胡蘿卜10克 飯1/2碗

　　輔料：

　　鹽2克

　　做法：

　　1.雞胸肉洗凈，切小丁，綠菜花及胡蘿卜也切成小丁。

　　2.鮮奶、高湯與飯用小火熬煮成粥，再將雞胸肉、綠菜花及胡蘿卜放入煮3分鐘，下鹽調(diào)味即可。

　　Tips：

　　該菜譜可作為1－3歲兒童早餐。

　　★雞肉可用白肉的魚(yú)類、土豆等替代。

　　★牛奶是孩子成長(zhǎng)過(guò)程中非常重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，試著將牛奶入菜是一個(gè)矯正嬰幼兒厭奶的好方法，但要切記烹調(diào)過(guò)程中勿以大火加熱，也不要煮太久，以免造成營(yíng)養(yǎng)素的流失。