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原料:
西瓜皮、紅椒、大蒜、鹽、美極鮮醬油、白砂糖、香油(喜歡的話還可以加1小匙果醋)。
做法:
1、留一些吃剩的西瓜皮,把紅色果肉部分切下;
2、再切去瓜皮,只留淺綠色部分;
3、接著片成薄片;
4、放入大碗中加鹽拌勻,腌到有一點點變軟;
5、再切點大蒜末和紅椒絲。
6、瓜皮腌好后用涼白開沖洗一下,再擠去水分。
7、最后加入蒜末,紅椒絲,鹽,美極鮮醬油,白砂糖,香油拌勻,喜歡的話可以再加一點果醋,拌勻后就可以吃了,或者放進冰箱冰一下再吃。
冰冰爽爽的涼拌西瓜皮
來自: 嫣鈺瀟湘 > 《涼菜/泡菜》
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