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秋季，天氣逐漸從涼爽轉(zhuǎn)冷，氣候干燥，常會(huì)感到口唇干燥、咽干、皮膚發(fā)澀。這是由于燥氣消耗了人體大量津液的緣故。故此，這個(gè)時(shí)節(jié)一定要注意養(yǎng)陰。 在進(jìn)食的調(diào)理上，除遵照原有的葷素搭配、平衡膳食原則外，要注意少食辛燥食品，如辣椒、生蔥等。宜食芝麻、糯米、乳品等柔潤食物。
古人認(rèn)為“晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽”。所以說，秋季早餐最好喝上一碗粥，不但花錢少，關(guān)鍵能潤燥滋陰，益于養(yǎng)生。
病人在秋季更需忌口。感冒發(fā)燒，切勿再吃辛辣食物，要忌食豬頭肉、鵝肉、魚腥類食物;患胃脹滿、嘔吐、惡心等病之人，最好少進(jìn)甜食;滿臉長“痘”之人， 或者患瘡腫毒之人應(yīng)忌羊肉、蟹、蝦及辛辣刺激性食物;咳喘痰多之人，應(yīng)忌酸澀之物，可用梨和冰糖煮水喝，以潤肺化痰。
秋季天涼，也可因時(shí)用些NA膳。秋季，五臟中肺氣當(dāng)令，需要平補(bǔ)，適宜食用菊花肉片等NA膳。同時(shí)也可選用四季皆宜的NA膳，如茯苓包子、銀耳羹等。
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