陳香川貝燉雪梨

笑熬漿糊糊 2011-12-13

展開全文

功效：滋陰潤燥　清熱解毒　

原料：雪梨2只；川貝10克；陳皮一小塊；

步驟與做法：
1、雪梨洗干凈，在蒂部往下三分之一處切開，上蓋放一邊，下蓋用水果刀尖先畫好一個(gè)圓形，然后慢慢沿著圓形挖下去，把梨心小心掏出來，形成一個(gè)梨盅，削皮。
2、把搗碎好的川貝粉小塊、冰糖放入、切好絲的陳皮放入雪梨盅內(nèi)，蓋回上蓋，用牙簽固定好上下蓋，放入燉盅內(nèi)，加適量的水，隔水燉2小時(shí)即可。

3、注意點(diǎn)：1、雪梨選挖好梨盅再削皮，不然不易成形；2、買川貝母的時(shí)候讓藥店搗碎成粉狀，便于吸收；3、川貝母用量一般一個(gè)梨盅放5克；4、陳皮記得要刮一下瓤，切絲，只要一點(diǎn)點(diǎn)即可。

4、功效：雪梨味甘，性寒，入肺經(jīng)，有清熱化痰止咳功效；川貝母是一種中藥材，味微苦，入肺心經(jīng)，對咳嗽有非常好的療效；冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；陳皮陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng)；有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。

5、喝糖水不分季節(jié)，一年四季都可以喝。每個(gè)季節(jié)都有適合的糖水，春天多喝糖水能防春困，夏天可以糖水冰鎮(zhèn)后消暑，秋天喝能趕走秋燥，冬季可以溫暖你的胃。所以，比起那些價(jià)格昂貴又不好吃的天價(jià)補(bǔ)品，糖水絕對是老百姓的寵兒。

本站是提供個(gè)人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：笑熬漿糊糊 > 《飲品冰點(diǎn) 甜品》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)