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      香辣蝦
      
                    
                    
                    
                    
      
                         月月藏寶閣
                        
                        
                        2012-03-20
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      食材明細
      • 土豆 適量
      • 香芹 適量
      • 油炸花生米 適量
      • 白芝麻 適量
      • 紅辣椒 適量
      • 干辣椒 適量
      • 姜片 適量
      • 蒜片 適量
      • 香蔥 適量
      • 香油 適量
      話說上周末我不是買了好幾斤蝦嗎，呵呵，昨天還做了香辣蝦呢！那叫一個又香又辣，美味無比！
         我低估了女兒吃香辣蝦的能力，以前她不怎么吃辣的，所以我沒指望她能有多喜歡。可是，做好后，我只嘗了一個，她爸爸估計也只嘗了那么兩三個，其余全部被女兒干掉，一盤子都吃完了還不滿意，砸吧著小嘴說：“以后咱家做蝦就只做這個了”！
      • 1

        將蝦剪去蝦須、蝦腳，剔去蝦線，用少量料酒和鹽腌制10分鐘。
      • 2

        辣椒、香芹、香蔥、姜、蒜分別切好備用。 @美食天下 MeiShiChina.Com
      • 3

        土豆切成條狀，浸泡一會。
      • 4

        鍋內(nèi)放油，6-7成熱時倒入鮮蝦，炸至金黃撈出瀝油。
      • 5

        將薯條炸熟，撈出瀝油。
      • 6

        鍋內(nèi)放少許油，炒香姜片、蒜片、干辣椒。放入香芹和紅辣椒。
      • 7

        倒入炸好的蝦和土豆。 @美食天下 MeiShiChina.Com
      • 8

        放入生抽、糖、雞精、鹽，翻炒均勻。放入香蔥。
      • 9

        放入油炸花生米和白芝麻，翻炒均勻。
      • 10

        滴少許香油出鍋。
      • 11

        喜歡辣的還可以在出鍋時淋上紅油。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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