椰棗其實(shí)不是棗，它是一種棕櫚樹(shù)的果實(shí)，形狀像棗罷了，而結(jié)這種果子的棕櫚樹(shù)又像椰子樹(shù)，所以就叫椰棗了。椰棗營(yíng)養(yǎng)豐富，既可作糧食和果品，又是制糖、釀酒的原料。美國(guó)和阿拉伯食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家用現(xiàn)代科技手段，對(duì)阿拉伯椰棗的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，椰棗具有人體所需的絕大部分營(yíng)養(yǎng)，包括7種以上維生素，而且具有抗癌功能。一個(gè)人每天食用6個(gè)椰棗就能生存。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。