自制冰花梅醬燒排骨

博覽古今天下 2012-07-17

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1、取一小碗，倒入限鹽醬油，加入老抽、少許鹽，擠入少許檸檬汁。2、加入冰花梅醬，調(diào)均做為料汁待用，鍋中燒水，水開(kāi)后放入排骨焯燙，變色撈出。3、另起鍋熱油，放入姜絲爆香，加入排骨翻炒至微黃，加入料汁。4、炒勻后，加水至食材1/2處，小火燒十幾分鐘，大火收汁即可。

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