紅燒凍豆腐土豆

~暢游天下~ 2012-08-26

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6位廚友加分平均3.2

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

用簡單的土豆及凍豆腐做的紅燒菜也是很有食肉的感覺.但又不會膩倒自己.
呵呵.

材料

豆腐，土豆，蒜片，蔥白段，桂皮，八角，醬油，味精，水，蔥葉段

做法

1.豆腐提前兩天買回凍在冷凍室里.當(dāng)天要用時(shí)取出解凍；
2.把里面的水份都擠干凈；
3.土豆切滾刀塊.豆腐切小塊；
4.鍋中放油熟后回冷到八成下蒜片.蔥白段.桂皮.八角；
5.入土豆炒到半熟.可加醬油調(diào)色.味精提味；
6.再放入豆腐.加水蓋過菜品收汁即可；
7.起鍋前放入蔥葉段。

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