缺水首先會影響大腦，這些癥狀的出現(xiàn)，是因為缺水造成血漿滲透壓的增加，大腦最容易受到影響，產(chǎn)生情緒和意識方面的異常。

    怎么能知道自己是否缺水呢？最簡單的方法就是看尿的顏色。

    都說“女人是水做的”，可事實上男性體內(nèi)的含水量在任何一個年齡段都高于女性，這是為什么呢？其中的差別在于男女體內(nèi)組織器官有一些差別，肌肉組織方面男性比女性多，脂肪組織是女性比男性多，而肌肉組織的含水量較高，所以男性體內(nèi)的水含量要高。

    大家都說，早上起來一杯水對健康有益處，可是早上起來喝涼白開您覺得如何？同仁醫(yī)院營養(yǎng)部的張謙主任醫(yī)師告訴我們：喝涼水會降低胃黏膜表面的溫度。人體為 什么要保持37度的體溫呢，是因為人體中的酶要在這個溫度下才能保持活性，發(fā)揮作用。如果經(jīng)常喝涼水，降低胃黏膜表面溫度，就會影響胃黏膜屏障功能，和消 化液的分泌。長期有可能造成胃炎。

    一瓶飲料含有多少糖？張謙主任醫(yī)師把目前市面上常見的飲料做了詳細(xì)的調(diào)查，給我們算出了每瓶飲料的糖含量。（見下表）

    糖尿病病人在低血糖的時候，臨床上用10ml、50%的葡萄糖液，如果還感覺不好就吃點東西。那么等同于5克葡萄糖的飲料是多少呢？在表中的最后一欄中您能找到答案。