炸醬面

zqtnt 2013-07-17

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1.肉丁加入鹽、料酒、淀粉抓勻，腌制一會兒。2.京蔥切片。3.黃豆醬和甜面醬按1：1的比例舀在碗里，加入適量水調(diào)勻，成為醬湯備用。4.鍋內(nèi)熱油，加入京蔥爆香，加入肉丁炒熟。5.加入醬湯和適量糖，大火煮開。6.轉(zhuǎn)中小火煮至濃稠即可

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