繼碳酸飲料、茶飲料之后，主打“腸道健康”的乳酸菌飲料成為市場(chǎng)的新寵。乳酸菌飲料以補(bǔ)充對(duì)人體健康有益的乳酸菌為目的，其中含有大量活性益生菌。

　　在搜狐健康發(fā)起的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中，乳酸菌選購(gòu)時(shí)，網(wǎng)友最看重的是“品牌”（43.7%）和“口味”（23.1%），排在第三位的才是乳酸菌類型和數(shù)量（19.2%）。而乳酸菌飲料中網(wǎng)友最青睞的品牌是蒙牛優(yōu)益C和養(yǎng)樂(lè)多，然后依次是光明暢優(yōu)、伊利每益添和味全。

　　乳酸菌飲料的主要賣點(diǎn)就在于其中的活性乳酸菌，據(jù)說(shuō)，這些乳酸菌進(jìn)入腸道后，能“清理腸道”、“幫助消化”。而是否能夠發(fā)揮這樣的效果，關(guān)鍵在于乳酸菌的類型和數(shù)量。為強(qiáng)調(diào)乳酸菌的數(shù)量，很多商家都在包裝上用大字標(biāo)出了活性乳酸菌的數(shù)量。而各個(gè)商家所使用的乳酸菌也不盡相同。究竟哪種乳酸菌更好，數(shù)量又有什么樣的講究呢？

　　6品牌乳酸菌飲料檢測(cè) 乳酸菌數(shù)量均高于國(guó)標(biāo)要求

　　究竟乳酸菌飲料中有多少活性乳酸菌呢？搜狐健康從北京超市發(fā)超市（四通橋店）購(gòu)買了6種乳酸菌飲料，在外包裝標(biāo)識(shí)的儲(chǔ)存條件下送往北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢測(cè)乳酸菌數(shù)量。兩周后得到檢測(cè)結(jié)果，檢測(cè)報(bào)告顯示：6種產(chǎn)品，乳酸菌數(shù)量均高于GB16321要求出廠時(shí)達(dá)到的數(shù)量100萬(wàn)CFU/mL，但伊利檢出的乳酸菌180億CFU/100mL少于標(biāo)注的數(shù)量300億CFU/100mL，其余5種產(chǎn)品的乳酸菌數(shù)量均高于標(biāo)注數(shù)量。

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圖1.乳酸菌飲料中的乳酸菌數(shù)量  [保存到相冊(cè)]

　　針對(duì)乳酸菌飲料中的活菌數(shù)目，國(guó)家在2003年出臺(tái)了兩個(gè)規(guī)定性文件，即QB1554《乳酸菌飲料》和GB16321《乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)乳酸菌數(shù)量作出規(guī)定：出廠3天內(nèi)產(chǎn)品乳酸菌含量必須高于100萬(wàn)CFU/ml，即每毫升乳酸菌飲料中要含100萬(wàn)個(gè)活菌；在銷售時(shí)，只要有活性菌檢查出來(lái)即可。