1、準(zhǔn)備一份臘肉

2、青紅辣椒洗凈備用

3、蒜薹和大蔥洗凈備用

4、玖順生姜汁備用

5、將臘肉用熱水洗凈外皮

6、將臘肉切薄片備用

7、將青紅椒切長(zhǎng)片備用

8、將蒜薹切段，蔥切馬蹄狀備用

9、炒鍋放油少許，下入切好的臘肉片翻炒

10、等臘肉片肥肉透明的時(shí)候，下入蔥段

11、家里沒(méi)醬油了，放入一些鮮貝露

12、放入玖順生姜汁翻炒均勻

13、下入蒜薹翻炒

14、下入青椒和紅椒片翻炒，點(diǎn)少許水，讓臘肉滋潤(rùn)一下

15、因?yàn)檠夂芟?，所以，制作過(guò)程里不要再放入鹽，因?yàn)楦杏X(jué)菜有些咸，所以，另外放了兩勺糖綜合咸味