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滑蛋牛肉粥的做法 材料： 大米100克，牛里脊肉300克，雞蛋1個，姜絲、蔥絲、香菜末、油條、胡椒粉各適量。 做法： 1.牛肉切片，加調(diào)味料腌30分鐘備用。   滑蛋牛肉粥的做法 2.粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。 3.盛入碗內(nèi)，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。 養(yǎng)生功效 這款滑蛋牛肉粥，粥中有肉、有蛋，營養(yǎng)豐富，味道更是鮮咸可口。 溫馨提示 牛肉片不要煮太久，以免過老影響口感。蛋黃要趁粥滾燙的時候攪拌均勻，這樣才好吃。
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