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烤狗肉串 類別：上海菜 工藝：烤 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 口感：色澤金黃，狗肉鮮嫩，香而入味。 主料：狗肉 調(diào)料：黃酒 烤狗肉串烹飪方法 1.將狗肉切成約5厘米長(zhǎng)，2厘米寬的薄片，放入盛器中，加紹酒，醬油，白糖，味精，蔥姜末，胡椒粉拌和，腌漬1小時(shí)左右。 2.用竹片將狗肉串成6-8串，放入烘盤(pán)，入烤箱烘烤5-6分鐘，見(jiàn)狗肉呈金黃色，肉皮卷縮結(jié)實(shí)即成。 烤狗肉串營(yíng)養(yǎng)分析 狗肉 烤狗肉串的營(yíng)養(yǎng)成分 能量 維生素B6 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 葉酸 膳食纖維 膽固醇 維生素A 胡蘿卜素 硫胺素 核黃素 煙酸 維生素C 維生素E 鈣 磷 鉀 鈉 碘 鎂 鐵 鋅 硒 銅 錳 |
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