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      牛蒡瘦肉湯
      
                    
                    
                    
                    
      
                         koudabo
                        
                        
                        2014-06-10
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      
                    
      
                        牛蒡瘦肉湯的做法
      
		    
            
            
            
	    
    
      
     
     
    
    

                      
      
                
                
      
                    
      用料
      
                    
      
                            
      
                                
				                    
			                    
                                
				                    
      
咸蛋1個
				                    
      
			                          		
                            
      
                            
      
                                
				                    
      
皮蛋1個
				                    
      
			                          		
                                
				                    
      
瘦肉50G
				                    
      
			                          		
                            
      
                            
      
                                
				                    
      
油
				                    
      
			                          		
                                
				                    
      
鹽
				                    
      
			                          		
                            
      
                            
      
                                
				                    
			                    
                                
				                    
      
蔥花
				                    
      
			                          		
                            
      
                            
      
                                
				                    
			                    
                                
				                    
			                    
                            
      
                            
      
                                
				                    
			                    
                                
				                    
      
姜片3片
				                    
      
			                          		
                            
      
                            
      
                                
				                    
      
新會陳皮1/3個
				                    
      
			                          		
                                
				                    
      
				                    
      
			                    
      		
                            
      
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                        
      做法
      
                        
                    
        
                    
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                    牛蒡瘦肉湯的做法圖解1
                    
        1.瘦肉切大塊，連同姜片一起下鍋焯掉血水，然后洗凈備用；
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                    牛蒡瘦肉湯的做法圖解2
                    
        2.牛蒡去水，斜刀切成段，怕氧化可以泡一下鹽水；
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                    牛蒡瘦肉湯的做法圖解3
                    
        3.玉米砍成段，胡蘿卜去皮切成適量大小塊；
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                    牛蒡瘦肉湯的做法圖解4
                    
        4.煲中煮開水，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡蘿卜，陳皮和姜片等一起放入，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1.5個小時；（我是電飯煲，轉(zhuǎn)用了煲湯模式）
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                    牛蒡瘦肉湯的做法圖解5
                    
        5.最后加少許鹽調(diào)味即可！不加鹽亦可，非常清甜，更健康，6個月以上的小寶寶也可以喝！
      
                
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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