這個(gè)豬排飯是前一段時(shí)間跟美美一起做的，都說(shuō)女兒是媽的貼心小棉襖，我家這個(gè)棉襖看到我一個(gè)人在廚房忙乎總會(huì)找機(jī)會(huì)來(lái)幫忙，幫我洗個(gè)菜剝個(gè)蒜啥的，嘰嘰吱吱的小人在身邊有說(shuō)有笑地一起做飯感覺(jué)很不錯(cuò)，飯菜除了美味還有不少快樂(lè)。

豬排是美美拍松了再最后切成條的，整個(gè)過(guò)程都非常細(xì)心，小人兒邊做邊說(shuō)她要好好地學(xué)，長(zhǎng)大了就可以做給媽媽吃了，呵呵，不管以后能否吃的到，現(xiàn)在聽到這句話我就已經(jīng)很知足了哈。

親子豬排飯

材料：豬里脊 普通面粉 雞蛋一個(gè) 面包屑 白菜 胡蘿卜 西蘭花 香蔥 海苔絲 白芝麻 肉松，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，色拉油，淀粉。

做法：

1、  豬里脊橫切成約1CM厚的片。

2、  用肉錘或刀背拍打肉的兩面，至變薄變大。

3、  放入盤中加鹽，胡椒粉，料酒腌制幾分鐘。

4、  取三個(gè)較大的盤，分別裝好普通面粉，打勻的蛋液，面包屑。

5、  將腌好的肉排先沾普通面粉，抖掉多余的粉后裹蛋液，再均勻地沾上一層面包屑，放入平底鍋中熱油中小火煎熟。

6、  準(zhǔn)備搭配的蔬菜：白菜切條，胡蘿卜切絲，西蘭花切小朵。

7、  鍋中加適量油，油熱后先炒香蔥后放入白菜煸炒。

8、  炒至白菜出汁變軟后將胡蘿卜倒入同炒。

9、  加入西蘭花后加鹽，雞精調(diào)味，勾薄欠即可出鍋。

Tips:

1、吃的時(shí)候將菜澆在飯上，再將豬排切條撒一點(diǎn)海苔絲，白芝麻及少許肉松點(diǎn)綴即可。

2、  煎豬排時(shí)火不要大，中小火慢慢煎。

3、  搭配的蔬菜挑自已喜歡的就好。

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