生活中，不僅在公園、綠地、廣場(chǎng)等戶(hù)外可以看到人們鍛煉的身影，而且在健身房里也不乏人們揮汗如雨的健身場(chǎng)景，越來(lái)越多的人開(kāi)始把健身當(dāng)作是一種生活方式。但有專(zhuān)家表示，雖然現(xiàn)在健身的人不少，但是會(huì)科學(xué)健身的人并不多。在經(jīng)常參加體育鍛煉的人群中，大部分人由于缺乏科學(xué)指導(dǎo)，也無(wú)法達(dá)到健身的效果。

對(duì)普通人而言，運(yùn)動(dòng)的頻率、時(shí)間、頻度和強(qiáng)度很重要。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)理事長(zhǎng)楊則宜教授介紹說(shuō)，每周至少應(yīng)做3次中等強(qiáng)度以上的運(yùn)動(dòng)，每次時(shí)長(zhǎng)在30分鐘以上。

一周鍛煉一次，無(wú)效！一次運(yùn)動(dòng)對(duì)心臟、血管、肺部的刺激最多只能維持48小時(shí)。很多人一周只鍛煉一次，產(chǎn)生酸痛感，一周后恢復(fù)后再運(yùn)動(dòng)，這種沒(méi)有積累、三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)式的運(yùn)動(dòng)是沒(méi)有效果的。

慢慢散步，無(wú)效！低強(qiáng)度的散步雖然對(duì)身體有好處，但是它沒(méi)有給你的心臟、肌肉足夠的刺激，不能達(dá)到健身的目的。

每次運(yùn)動(dòng)10分鐘，無(wú)效！很多人健身是為了減肥，運(yùn)動(dòng)是要燃燒脂肪，人在運(yùn)動(dòng)前20分鐘燃燒的是糖，真正燃燒脂肪是在運(yùn)動(dòng)20分鐘后，同時(shí)還需要配合一定的強(qiáng)度和力量訓(xùn)練。所以，每次運(yùn)動(dòng)10分、20分鐘不會(huì)有效果。

楊教授表示，目前大約28%的人在堅(jiān)持鍛煉。沒(méi)有參加到健身隊(duì)伍的很多人把原因歸結(jié)為“沒(méi)時(shí)間”。其實(shí)，粗略地算一下，一個(gè)能夠規(guī)律運(yùn)動(dòng)的人如果每周運(yùn)動(dòng)三次，每次約一個(gè)小時(shí)，只占我們一周生命時(shí)間的1.7%，之所以沒(méi)有形成健身的習(xí)慣其實(shí)是理念問(wèn)題，沒(méi)時(shí)間只是借口而已。

楊教授認(rèn)為，科學(xué)健身要掌握三個(gè)基本原則。第一，要通過(guò)測(cè)試了解個(gè)人體質(zhì)狀況；第二，要有合理的運(yùn)動(dòng)處方，制定適合個(gè)人的運(yùn)動(dòng)時(shí)間、強(qiáng)度和頻率；第三，要循序漸進(jìn)，不斷有新的健身目標(biāo)以保持運(yùn)動(dòng)的興趣。

在不久前舉辦的2012第四屆運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品國(guó)際論壇上，專(zhuān)家指出，據(jù)前幾年城鄉(xiāng)居民參加體育鍛煉的現(xiàn)狀調(diào)查，經(jīng)常參加體育鍛煉的人中，僅有不到10%的人接觸過(guò)健身指導(dǎo)。而健身指導(dǎo)不僅包含健身方法和技能的指導(dǎo)，還有補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的指導(dǎo)。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、北京康比特體育科技股份有限公司董事長(zhǎng)白厚增博士認(rèn)為，只有科學(xué)地運(yùn)動(dòng)健身，合理地使用運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品，才能夠真正達(dá)到改善體質(zhì)，增進(jìn)健康的目的。

在科學(xué)健身的同時(shí)，合理補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品對(duì)運(yùn)動(dòng)效果大有幫助。比如：為了加速體能恢復(fù)，應(yīng)當(dāng)在運(yùn)動(dòng)前、中、后補(bǔ)充一些運(yùn)動(dòng)飲料和能量棒；為了增長(zhǎng)肌肉，防止肌肉萎縮，可以使用蛋白類(lèi)的；為了控制體重，可以服用一些幫助脂肪燃燒、防止皮膚疏松、減少饑餓感的。楊教授建議，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的使用一定要和個(gè)人的健身目標(biāo)和要求相結(jié)合，這樣才是有益的。