涼拌豇豆木耳

侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-20

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原料：豇豆，木耳

步驟1：將豇豆去根洗凈，切成寸段。將蒜頭去皮洗凈，剁成蒜末備用。

步驟2：木耳泡發(fā)，去蒂切塊。

步驟3：坐鍋點火，加入適量清水燒沸。加一勺鹽，倒入豇豆和木耳，蓋鍋煮5分鐘這樣，用漏勺撈出瀝干。

步驟4：將豇豆和木耳倒入盤中，加上蒜末，再加入醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用。

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