椰絲小戚風
更新于：2015-3-27 06:32:19
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椰絲小戚風的簡介及特色在吃過和做過的蛋糕里，最喜歡的還是戚風的口感，柔軟蓬松又清新少油，很適合中國人的口味?？擅看伟创髣┝康姆阶幼隽税舜缇糯绲牡案猓瑑蓚€人又吃不完；帶去party的話就還得奶油裝飾，如果只弄個蛋糕胚也不太好意思。所以現(xiàn)在常常把戚風做成紙杯蛋糕，既方便與朋友分享，又能趁新鮮盡快消滅，一舉兩得~~ 身邊有幾位朋友最近都在蠢蠢欲動嘗試動手蛋糕DIY了，哈哈，我很欣慰！就是要刺激你們陪我一起玩烘焙！我就有伴兒一起搗騰了~~~哈哈哈 這個椰絲小戚...展開>>
教您椰絲小戚風怎么做，如何做椰絲小戚風才好吃 1、1/2cup的糖和8個蛋黃，  2、加入玉米油和牛奶，  3、攪勻  4、然后過篩加入低粉和baking powder，  5、攪勻輕輕拌勻。  6、另一個無油無水的大碗中放入8個蛋的蛋白，  7、加入檸檬汁和1cup糖，  8、打致干性發(fā)泡（即圖右4中所示，打蛋器提起來蛋白呈短而小的尖尖狀），加入幾滴香草精攪勻。  9、將1/3的蛋白糊放入蛋黃糊中，用橡皮刮刀劃十字攪勻后，  10、將混合物倒入剩下2/3的蛋白糊中 11、由下往上翻勻。 12、將翻勻的蛋糕糊用勺子盛入放了小紙杯的模具中7分滿，均勻的在表面撒上椰絲，然后迅速放入預熱325°F的烤箱里，烤25分鐘即可。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）美味糕點》
