禮物翻糖蛋糕![]() 更新于:2015-3-23 20:50:39
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禮物翻糖蛋糕的簡(jiǎn)介及特色這可是“重磅”禮物,哈~ LG夸張的對(duì)著朋友說(shuō)這可是偶LP花了三天的時(shí)間做的,哈~~ 其實(shí)他一點(diǎn)也不夸張,哈~~ 偶確實(shí)做了三天,因?yàn)?8cm模只有一個(gè),所以第一天做了個(gè)18cm磅蛋糕,第二天再做一個(gè),第三天才翻糖裝飾,哈,所以是三天啦~ 他這么說(shuō)的,我都不好意思啦~~ 看來(lái)要去再敗個(gè)18cm模,以后做的話就不用分三天了... 翻糖蛋糕練習(xí)的少,這是第三個(gè)。上面圈的裝飾還是有些粗糙(接縫處),只顧著把它固定好,疏忽了接縫處,還是缺少經(jīng)驗(yàn)...展開>>
教您禮物翻糖蛋糕怎么做,如何做禮物翻糖蛋糕才好吃![]() 1、做兩個(gè)18cm的重口味水果磅蛋糕, ![]() 2、待蛋糕完全涼透后,將一個(gè)蛋糕切開,兩個(gè)蛋糕組合高約7cm。組合處均勻抹上糖霜。 ![]() 3、將兩個(gè)蛋糕組合粘好,待固定后再繼續(xù)操作。
用翻糖膏填平缺口,以方便披覆,表面刷上朗姆酒和香橙果醬。 ![]() 4、翻糖膏包面,壓條紋。 ![]() 5、刻五角星做裝飾,粘上少許糖霜粘在蛋糕上。 禮物翻糖蛋糕的做法小貼士1.重口味水果磅蛋糕也可以用其他海綿蛋糕,磅蛋糕代替。2.蛋糕最上面的圈,我用干佩斯和翻糖膏(1:1)這樣可以使做的圈更容易定型。 |
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來(lái)自: 侗鄉(xiāng)人1961 > 《(4)美味糕點(diǎn)》