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西紅柿炒雞蛋的制作方法是 ： 1、西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小塊待用要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2、鍋內(nèi)放入適量的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候，用炒勺從雞蛋的邊緣輕輕進(jìn)入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來，這個時候鍋里面應(yīng)該還有一些油，把西紅柿放進(jìn)去，翻炒幾下，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進(jìn)去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。另外，有人喜歡做的時候，放一些水進(jìn)去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現(xiàn)在的西紅柿質(zhì)量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。” （遇到不同的話題怎么辦呢？ .這就考驗技術(shù)水平了……一個好的開頭，可以讓這篇“西紅柿炒雞蛋”百試不爽！） 話題1 我的愿望（或理想） 我最大的愿望就是，我能過上衣食無憂的寬裕生活，我掙的錢能夠讓我和我的家人天天吃上西紅柿炒雞蛋，這道菜的做法是…… 話題2 我的學(xué)習(xí)生活 我認(rèn)為，作為一個大學(xué)生，我們的學(xué)習(xí)生活不應(yīng)該僅僅局限在課堂上，除了課堂知識，我們也應(yīng)該學(xué)習(xí)實踐能力。比如去年暑假，我就在家鄉(xiāng)的烹調(diào)學(xué)校學(xué)習(xí)了西紅柿炒雞蛋這道菜的做法…… 話題3 我尊敬的人 我最尊敬的人是我的叔叔，他是一名廚師，雖然文化不高，但是很有敬業(yè)心，連西紅柿炒雞蛋這道菜都做的十分的認(rèn)真…… 話題4 我喜歡的動物（植物） 我喜歡的動物是雞，因為雞渾身都是寶，除了肉可以吃，她還會下蛋，下的雞蛋如果用來做西紅柿炒雞蛋就太好吃了…… 我喜歡的植物是西紅柿，西紅柿那鮮艷的顏色實在太誘人了，尤其是做西紅柿炒雞蛋這道菜的時候…… 話題5 童年的記憶 我的童年是在農(nóng)村度過的，我在12歲前住在外婆家里，外婆收入不高，過年過節(jié)我們吃的最好的菜就是西紅柿炒雞蛋了，這道菜的做法是…… 話題6 我喜歡的職業(yè) 我喜歡的職業(yè)是，做一個優(yōu)秀的廚師，鉆研出最好的飯菜，哪怕是西紅柿炒雞蛋這樣的普通菜也要做出水平，這道菜的做法是…… 話題7 難忘的旅行 這個暑假我去華北第一峰——小五臺山旅行了，我的夙愿終于圓滿了，在山腳下我度過了10天快樂的生活，因為農(nóng)家院的房東大媽天天用柴雞蛋和家種番茄給我做西紅柿炒雞蛋吃，這道菜她是這樣做的…… 話題8 我的朋友: 我最好的朋友是小王，他是我的高中同學(xué)。細(xì)膩周到是他最大的優(yōu)點，記得高考之后，他特意花了一個月學(xué)習(xí)做菜，他做的最好的一道菜是西紅柿炒雞蛋…… 話題9 我喜歡的文學(xué)（或其他）藝術(shù)形式 我最喜歡的文學(xué)是隨筆，前兩天我讀了一本隨筆《酸甜苦辣》，這本書用很多名菜的做法來暗喻玄妙的人生，作者著重描述了西紅柿炒雞蛋這道菜…… 話題10 談?wù)勑l(wèi)生與健康 關(guān)注個人健康最關(guān)鍵的是注重飲食平衡，我們不能大魚大肉，也不能不注意營養(yǎng)，有的菜，比如西紅柿炒雞蛋，就能夠做到葷素搭配膳食平衡 話題11 我的業(yè)余生活 在家的時候，我最喜歡的做一些能夠讓家變得更加溫馨的事情，比如幫媽媽做飯，記得小時候我學(xué)會的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋 話題12 我喜歡的季節(jié)（或天氣） 我最喜歡夏天，因為夏天產(chǎn)的西紅柿最為美味，夏天雞蛋也比較便宜， 這個季節(jié)做西紅柿炒雞蛋是再好不過了，這道菜的做法是…… 話題13 學(xué)習(xí)普通話的體會（這個難度比較大） 在學(xué)習(xí)普通話的過程中，我才真正的意識到我們的祖國是多么的遼闊，我們的同學(xué)來自天南海北，方言差別巨大，飲食習(xí)慣也差異顯著。比如西紅柿炒雞蛋這道菜，在不同的地方里，方言的表述都不一樣，菜的做法也不一樣… 話題14 談?wù)劮棧ㄌ魬?zhàn)……） 服飾有兩個功能，一個是美觀，一個是實用，而實用是包含保暖用途和特殊用途的。比如廚師服，就還有防止油漬沾染衣物和防止菜品污染的作用。不過有的菜，做起來非常省事，連廚師服都不用穿也不用擔(dān)心油湯四濺。這道菜的做法是 話題15 我的假日生活 這個暑假我早早就回家了，在家的時候，我最喜歡的做一些能夠讓家變得更加溫馨的事情，比如幫媽媽做飯，記得小時候我學(xué)會的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋… 話題16 我的成長之路 我的成長歷程中，一些小事情起到了很大的作用，記得小時候，我學(xué)著跟媽媽做菜，可是開始的時候做不好，正是媽媽逼著我堅持下來，才磨煉了我的意志。當(dāng)我第一次獨立做好菜時，我激動萬分。這道菜就是西紅柿炒雞蛋… 話題17 談?wù)効萍及l(fā)展與社會生活 知識改變命運，科技改變生活?？萍嫉陌l(fā)展正在滲入我們生活的每個角落。就拿家家戶戶都要做的烹調(diào)這件事來說，變化就很大。以前的時候，我們做西紅柿炒雞蛋這道菜是這樣做的… 話題18 我知道的風(fēng)俗 我的家鄉(xiāng)有這樣一個風(fēng)俗，在小孩子過生日的時候要吃雞蛋，生日的中午要是荷包蛋面條，還要吃煮雞蛋，晚飯則一般吃西紅柿炒雞蛋…… 話題19 我和體育 小時候我媽媽讓我參加長跑訓(xùn)練，那時候我正在長身體，訓(xùn)練強(qiáng)度大，讓我覺得總是吃不飽飯。教練為了我好，經(jīng)常給我開小灶，我最常吃的就是西紅柿炒雞蛋……他是這樣做的…… 話題20 我的家鄉(xiāng) 我的家鄉(xiāng)是廣西桂林，我的家鄉(xiāng)有美麗的山水，有悠久的歷史，也有誘人的小吃美食，其中最有名的就是西紅柿炒雞蛋了……它的做法是…… 話題21 談?wù)劽朗? 話題22 我喜歡的節(jié)日 我最喜歡的節(jié)日不是熱鬧的春節(jié)，也不是浪漫的情人節(jié)，而是能夠讓我再父母面前盡盡孝心的父親節(jié)母親節(jié)，在這個日子里，我可以為爸爸媽媽做一些力所能及的小事，比如，讓辛勤一年的媽媽休息一天，由我來為家庭做一頓飯，我最拿手的菜，就是西紅柿炒雞蛋了…… 話題24談?wù)勆鐣拢殬I(yè)道德） 我們一直強(qiáng)調(diào)工作要有職業(yè)道德，那么職業(yè)道德到底什么呢？我的理解是工作任務(wù)之內(nèi)的事情， 不論自己的心情， 自己的想法， 一定要按照規(guī)程做到最好。比如五星級賓館的大廚，不能因為客人僅僅點了一道西紅柿炒雞蛋就敷衍了事，而是要認(rèn)真的按照菜譜操作…… 話題25 談?wù)剛€人修養(yǎng) 個人修養(yǎng)最重要的一個方面就是不自私，以大局為重，比如工作時，只要是任務(wù)之內(nèi)的事情， 不論自己的心情、自己的想法，一定要按照規(guī)程做到最好。比如五星級賓館的大廚，不能因為客人僅僅點了一道西紅柿炒雞蛋就敷衍了事，而是要認(rèn)真的按照菜譜操作…… 話題26 我喜歡的明星 我最喜歡的明星是預(yù)防艾(baidu)滋(baidu)病形象大使***，上次他探訪艾(baidu)滋(baidu)病人時毫無矯揉造作，堅持和艾(baidu)滋(baidu)病人一同進(jìn)餐，還親自下廚為他們做了一道西紅柿炒雞蛋… 話題27 我喜歡的書刊 我最喜歡的書刊是《XX美食》，這本雜志不僅僅向我們介紹各地的珍饈美食，而且還常常教我們發(fā)掘生活中的點滴平常的美味，比如西紅 它就多次向我們介紹不同的做法，其中一種最經(jīng)典的方法是…… 話題28 談?wù)剬Νh(huán)境保護(hù)的認(rèn)識 環(huán)境保護(hù)不僅僅是政府部門的大規(guī)模行動，我們在日常活動中也應(yīng)當(dāng)從細(xì)節(jié)入手保護(hù)好環(huán)境。例如我們可以做到拒絕食用野生動物，如蛇、蛙，也要少食用對環(huán)境危害大的食物，如發(fā)菜。這些菜品不僅會傷害環(huán)境，也可能會對我們的健康不利。而一道家常的西紅柿炒雞蛋一定會對我們的身體大有裨益。它的做法也很簡單…… 話題29 我向往的地方 我最向往的地方是北歐，那里環(huán)境優(yōu)雅民風(fēng)淳樸，社會和諧文化身后，不像有的國家富便富罷，卻是個追求物欲的地方。北歐的人們生活水平高，但是對對奢華要求不高，有時候一道西紅柿炒雞蛋就是待客的美味了，他們往往會這樣做這道菜…… 話題30 購物（消費）的感受 消費的時候人一定要有理性，明白我們需要的是什么，千萬不要成為沖動的消費者。比如才就餐是，我們?nèi)f萬不可為了面子點過多過奢華的菜，那樣是奢靡浪費的行為。有一次我在一個小山村的小館子，饑餓之極的我曾經(jīng)想點很多才，但是淳樸的老板建議我只吃一道西紅柿炒雞蛋，這才是我真正需要的，他是這樣做這道菜的……
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