鮮蘑冬筍的做法詳細(xì)介紹鮮蘑冬筍的簡介及特色冬筍脆嫩，蘑菇鮮嫩，湯醇味厚。鮮蘑冬筍的做法詳細(xì)步驟1. 剝?nèi)ヵr冬筍外殼，用刀削去冬筍表皮，切去老根；2. 入沸水鍋中焯去澀味撈出，入涼水中沖涼，改刀切成塊； 3. 鮮蘑菇洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，控去水； 4. 炒鍋置旺火上，倒入雞湯，下冬筍塊、鮮蘑燒沸； 5. 下黃酒、精鹽、味精，將鍋移置小火上煨5分鐘； 6. 然后用水淀粉勾薄芡，淋入雞油，出鍋裝入大湯碗內(nèi)。 鮮蘑冬筍的做法小貼士制作要訣：本品需雞湯約1000克。 |
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